Zutaten und Zubereitungsarten von Vollkornbrei

Heutzutage leiden die Menschen unter zahlreichen gesundheitlichen Problemen, die meist durch den Verzehr zu verarbeiteter Nahrungsmittel verursacht werden. Gleichzeitig führt eine zu nährstoffreiche Ernährung dazu, dass sich Giftstoffe im Körper ansammeln, was zu den drei Hauptkrankheiten führt. Deshalb wird Menschen, die oft einen unregelmäßigen Lebensstil führen und zu viel fettiges Essen zu sich nehmen, empfohlen, regelmäßig mehr Vollkornprodukte zu essen. Hier stelle ich Ihnen die Zubereitung von Vollkornbrei vor. Auch im Spätsommer und Frühherbst ist es gut für die Gesundheit, mehr Brei zu trinken.

So wird Vollkornbrei zubereitet

1. Zutaten für Vollkorn Porridge

Die Hauptzutaten sind rote Bohnen, schwarze Bohnen, Lotussamen, getrocknete Datteln, Rosinen, Wolfsbeeren und Haferflocken. Wenn Sie den Geschmack anpassen möchten, können Sie auch einige violette Süßkartoffeln und Yamswurzeln hinzufügen.

2. So wird Fünfkornbrei zubereitet

Schritt eins: Reinigen. Waschen Sie die Körner mehrere Male, bis die Verunreinigungen entfernt sind, und lassen Sie sie dann eine Zeit lang einweichen.

Schritt 2: Schneiden. Die eingeweichten Lotussamen und die getrockneten Datteln in Stücke schneiden , die violetten Süßkartoffeln und die Yamswurzel waschen und in Würfel schneiden.

Schritt 3: Wasser kochen. Beim Kochen von Vollkornbrei sollte man mehr Wasser zugeben, da die nachfolgenden Körner mehr Wasser aufnehmen und der Brei dadurch trocken und breiig wird.

Schritt 4: Schneiden. Nachdem das Wasser kocht, fügen Sie rote Bohnen, schwarze Bohnen, Lotussamen und Haferflocken hinzu. Süße Taro-, Yams-, Rosinen- und Wolfsbeerensorten lassen sich leichter kochen und führen zu einem Nährstoffverlust, daher geben Sie die Yams- und anderen Zutaten erst am Ende hinzu und rühren Sie ständig um, damit nichts an der Pfanne kleben bleibt.

Schritt 5: Würzen. Wenn die Süßkartoffeln und Yamswurzeln gar sind, können Sie sie mit Kandiszucker würzen. Wenn Sie es gesund mögen, geben Sie nicht zu viel Zucker hinzu.