Nach der Befragung mehrerer Eltern fand ich heraus, dass die Schulmahlzeiten ihrer Kinder in der Schule so aussehen

Da sich die epidemische Lage allmählich stabilisiert, haben viele Schulen den Unterricht wieder aufgenommen. Angesichts der aktuellen Lage im Bereich der Seuchenbekämpfung werden in der zweiten Jahreshälfte immer mehr Schulen den Unterricht wieder aufnehmen. Die Eltern hoffen zwar, dass ihre „kleinen Biester“ bald wieder am normalen Campusleben teilnehmen können, machen sich aber weiterhin Sorgen um die Sicherheit.

Da Schulen Orte sind, an denen sich Menschen versammeln, ist es besonders wichtig, die Immunität der Schüler zu stärken und Kinder vor Viren zu schützen.

Im Februar dieses Jahres veröffentlichte die Nationale Gesundheitskommission die [Ernährungsrichtlinien zur Vorbeugung und Behandlung der durch das neuartige Coronavirus verursachten Lungenentzündung]. „Gut essen“ kann nicht nur unsere Ernährung ausgleichen, sondern auch unsere Immunität stärken.

Können die Mahlzeiten, die Kinder in der Schule zu sich nehmen, also „ernährungsphysiologisch ausgewogen“ sein?

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Im Mai gab die Gesundheitskommission der Stadt Hangzhou die Ergebnisse einer Ernährungsumfrage zum Mittagessen von Schülern in Hangzhou bekannt.

Die Ergebnisse zeigen, dass der Energiebedarf der Studierenden zwar grundsätzlich gedeckt werden kann, die Energieversorgungsstruktur jedoch nicht zumutbar ist.

Dies äußert sich vor allem in einem Mangel an Kohlenhydraten, einem hohen Anteil an Speiseöl, Vieh- und Geflügelfleisch sowie einem hohen Anteil an Fettenergiezufuhr.

Dies liegt vor allem daran, dass Braten die üblichere Zubereitungsmethode ist und daher ein Überschuss an Fett vorhanden ist.

Hinzu kommt, dass die in Schülermahlzeiten verwendete Salzmenge, egal ob sie in Schulkantinen selbst zubereitet oder von Unternehmen hergestellt wird, die empfohlene Menge bei weitem übersteigt.

Auch hinsichtlich der Nahrungsmittelarten besteht ein Ungleichgewicht im Angebot.

So besteht das Grundnahrungsmittel hauptsächlich aus Getreide, Vollkornprodukte, Bohnen und Kartoffeln sind jedoch relativ selten. Fleischgerichte bestehen hauptsächlich aus Vieh- und Geflügelfleisch, insbesondere Schweinefleisch, Meeresfrüchten, Eiern, Milchprodukten, Sojabohnen usw. Es gibt ein geringes Angebot an Lebensmitteln mit hochwertigem Eiweiß, das Angebot an dunklem Gemüse ist gering und das Angebot an Obst ist relativ gering.

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Zusätzlich zur Hangzhou-Umfrage haben wir von unseren Fans auch Fotos und Rezepte von Studentenessen in anderen Regionen gesammelt. Wir haben festgestellt, dass auch einige Schulen ähnliche Probleme haben. Hier sind einige Beispiele:

Mögliche Probleme mit dem Schüleressen im Bild oben:

Unzureichende Proteine ​​und Kohlenhydrate; unzureichend dunkles Gemüse und Obst; unzureichende Aufnahme von Lebensmitteln mit hochwertigem Eiweiß wie Meeresfrüchten, Eiern, Milchprodukten und Sojabohnen.

Mögliche Probleme mit dem Schüleressen im Bild oben:

Unzureichendes Protein; unzureichendes dunkel gefärbtes Gemüse und Obst; unzureichende Aufnahme von Lebensmitteln mit hochwertigem Eiweiß wie Eiern, Milchprodukten und Sojabohnen.

Mögliche Probleme mit dem Schüleressen im Bild oben:

Es gibt relativ wenig grünes Gemüse; Kohlenhydrate sind relativ niedrig; Es gibt relativ wenige Lebensmittel mit hochwertigem Eiweiß, wie Meeresfrüchte, Eier, Milchprodukte und Sojabohnen.

Mögliche Probleme mit dem Schüleressen im Bild oben:

Es gibt relativ wenige Lebensmittel, die hochwertiges Eiweiß enthalten, wie etwa Meeresfrüchte, Eier, Milchprodukte und Sojabohnen.

Mögliche Probleme mit dem Schüleressen im Bild oben:

Das Grundnahrungsmittel ist Reis, Vollkorn und Bohnen fehlen. Es gibt mehr Fleisch von Nutztieren und Geflügel (vor allem Schweinefleisch) und weniger Lebensmittel mit hochwertigem Eiweiß wie Meeresfrüchte, Eier, Milchprodukte und Sojabohnen.

Im Zuge dieser Sammelaktion erreichten uns auch einige Fotos von Kindergarteneltern, von denen mich eines etwas traurig stimmte.

Ich denke, selbst diejenigen, die keine Ahnung von Ernährung haben, würden das Gefühl haben, dass es nicht angemessen ist, Kindergartenkindern solche Mahlzeiten zu geben. . .

Ich möchte die Erzieherinnen dieses Kindergartens fragen: Würden Sie Ihren Kindern solche Mahlzeiten geben?

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Beim Chatten mit Elternfans stellte ich fest, dass viele Eltern die Unangemessenheit der Schülermahlzeiten erkannt haben. Einige Eltern haben auch versucht, mit der Schule zu kommunizieren, die Ergebnisse waren jedoch nicht zufriedenstellend.

Ein Elternteil sagte beispielsweise, dass das Schulmittagessen seines Kindes weder Obst noch Milch enthielt und schwer schmeckte. Viele Kinder beschwerten sich, dass es etwas scharf sei und sie es nicht essen könnten. Sie meldeten dies der Schule, doch die Schule teilte mit, dass ältere Kinder diese Probleme nicht gemeldet hätten, was bedeutete, dass diese Geschmäcker standardmäßig erlaubt waren.

Es gibt auch einen Elternteil, der immer noch nicht weiß, was sein Kind in der Schule gegessen hat.

Wie dieser Elternteil sagte, handelt es sich dabei lediglich um eine normale Bitte einer Mutter, der ihr Kind am Herzen liegt, doch die erhaltene Rückmeldung habe die Leute sowohl beunruhigt als auch enttäuscht.

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Um die Versorgung mit Schülermahlzeiten zu lenken, haben Ernährungsmitarbeiter des Hangzhou Center for Disease Control and Prevention eine Reihe empfohlener Beispiele für Schülermahlzeiten zusammengestellt, die die Grundschule, die Mittelschule und die Oberschule abdecken.

Wir stellen Ihnen jeweils ein Beispiel zur Verfügung und erleben gemeinsam, was eine „ernährungsphysiologisch ausgewogene Schülerverpflegung“ bedeutet.

Tatsächlich gibt es entsprechende Standards für die Schülerverpflegung.

Der Standard legt außerdem detailliert fest, „welche Nahrungsmittelarten und die entsprechenden Gewichtsmengen Kinder verschiedener Altersgruppen täglich zu sich nehmen müssen“.

So werden im Entwurf der „Ernährungsrichtlinien für Grund- und Sekundarschüler in Shenzhen“ auch die Lebensmittelkategorien festgelegt, die in Schülermahlzeiten verboten sind oder bei denen Vorsicht geboten ist.

Leider handelt es sich derzeit nicht um verbindliche Standards, sodass die oben beschriebene Situation eintritt.

Aus Sicht der Schule ist eine einheitliche Ernährung während der Epidemie zwar eine der wirksameren Kontrollmethoden, aber können wir die Kinder stärker berücksichtigen?

An vielen Schulen gibt es beispielsweise Psychologielehrer, die regelmäßig Psychologiekurse und -vorlesungen veranstalten, um den Schülern bei der Linderung ihrer psychischen Beschwerden zu helfen.

Können Schulen in Zukunft zusätzliche Ernährungslehrer einstellen, talentierte Ernährungsberater einstellen und die Mahlzeiten für die Schüler so organisieren, dass die Kinder nicht nur geistig, sondern auch körperlich gesünder sind?

Das animierte Bild stammt von SOOGIF

Bei Gesprächen mit Eltern habe ich festgestellt, dass einige Schulen tatsächlich hart an Verbesserungen arbeiten. Es ist nicht so, dass sie die Lebensmittelstandards nicht verbessern wollen, aber sie werden oft von der Realität überrumpelt. Es ist schwierig, alle zufriedenzustellen, und sie sind machtlos.

Angesichts dieser polarisierten Situation können wir nur hoffen, dass es zwischen Schulen und Eltern mehr Verständnis und Empathie gibt. Wenn wir Eigeninteressen beiseite lassen, sind die Kinder doch unser gemeinsames Ziel, oder? Ich hoffe, dass meine Kinder eine gute Ausbildung erhalten und gesund aufwachsen können.

Das animierte Bild stammt von SOOGIF

Ich fordere alle Eltern dringend auf, auf die Ernährung ihrer Kinder zu achten. Wenn Ihre Kinder in der Schule nicht gut essen, passen Sie bitte ihre tägliche Ernährung durch Frühstück und Abendessen an. Wenn sie in der Schule sehr gut essen, loben und unterstützen Sie die Schule bitte mehr!

Natürlich hoffen wir am meisten, dass die Standards so schnell wie möglich durchgesetzt werden. Nur so können wir die Ursache aller Probleme beseitigen!

Ich hoffe, dass die Bemühungen aller nicht umsonst waren!

Mögen die Kinder gesund aufwachsen!

Möge die Liebe niemals enden ...