Zutaten und Methoden für Laba-Salzbrei So bereiten Sie köstlichen Laba-Salzbrei zu

Laba ist in vielen Teilen unseres Landes ein sehr wichtiges Fest. Während des Laba-Festes gibt es viele traditionelle Aktivitäten, und Abendessen sind unverzichtbar. Apropos Essen: Wir müssen das traditionellste Gericht des Laba-Festes erwähnen: Laba-Brei. Während des Laba-Festes kommen alle zusammen und kochen einen großen Topf Laba-Brei für alle. Schauen wir uns das Rezept für den traditionellen Laba-Brei an, den salzigen Laba-Brei, den wir Ihnen heute empfehlen.

Wie man salzigen Laba-Brei macht

1. Rohstoffe für Laba-Salzbrei

Die Hauptzutaten des salzigen Laba-Breis sind ein halbes Pfund Schweinefleisch, Kutteln und weißer Rettich. Zutaten können Austernpilze, Shiitake-Pilze, Spinat, Maronen und rote Bohnen sein. Die Würzung ist relativ simpel, lediglich Zucker, Salz, Reiswein und Ingwer.

2. Wie man salzigen Laba-Brei macht

Schritt eins: Marinieren. Zwei Tage vor der Breizubereitung müssen Sie Schweine- und Rinderpansen zwei Tage lang in Reiswein und Ingwer marinieren und sie dann beim Breikochen verwenden.

Schritt 2: Schneiden. Nachdem das Wasser kocht, die marinierten Rippchen dazugeben und den Reiswein eine Weile kochen lassen. Schöpfen Sie die beim Kochen entstehenden Verunreinigungen ab. Wenn das Wasser wieder kocht, die abgeschöpften Verunreinigungen hinzufügen , den Reis und die roten Bohnen dazugeben und mit dem Kochen beginnen. Eine Weile kochen lassen, bis die roten Bohnen langsam gar sind, dann alle Zutaten (außer Chlorophyll) hinzufügen und eine weitere Stunde bei geringer Hitze langsam kochen.

Schritt 3: Würzen. Nachdem das Chlorophyll gekocht ist, fügen Sie zum Würzen Zucker und Salz hinzu.