Hähnchen-Gemüse-Porridge

Hühnchen- und Gemüsebrei 701 ist eine Art Brei mit sehr vollem Nährwert. Lassen Sie uns etwas über diesen Brei erfahren. Ich hoffe, er gefällt Ihnen.

Hähnchen-Gemüse-Porridge

Hähnchen-Gemüse-Porridge

Material

Hähnchenschenkel, schwarzer Pilz, grünes Gemüse, Reis, Hilfszutaten: Salz, Kochwein, Pfeffer, Öl

Rezept für Hühnchen-Gemüse-Brei

1. Hähnchenschenkel waschen, entbeinen und in kleine Würfel schneiden.

2. Wasser in einem Topf aufkochen, die Hähnchenschenkel blanchieren, um den Blutschaum zu entfernen, das Schmutzwasser abgießen und die Hähnchenschenkel sauber waschen.

3. Den Pilz einweichen, waschen und in kleine Stücke schneiden; die grünen Blätter mit der Hand in kleine Stücke reißen; den Reis sauber waschen.

4. Die gewürfelten Hähnchenschenkel, den schwarzen Pilz und den Reis in den Schnellkochtopf geben, die entsprechende Menge Wasser, zwei Tropfen Speiseöl, Salz und ein wenig Kochwein hinzufügen, den Topf abdecken und bei hoher Hitze kochen, bis es dampft, dann auf niedrige Hitze stellen und 10 Minuten kochen lassen.

5. Schalten Sie die Hitze ab und warten Sie, bis der Schnellkochtopf leer ist. Öffnen Sie den Deckel, schalten Sie die Hitze ein, geben Sie die grünen Blätter und den Pfeffer hinzu, rühren Sie gleichmäßig um und erhitzen Sie alles 30 Sekunden lang. Beim Servieren können Sie etwas Sesamöl hinzufügen.

Nährwertanalyse von Hühner- und Gemüsebrei

Hühnchen ist für viele Menschen eines der beliebtesten Fleischgerichte. Es ist schwer, der Versuchung von Hühnchengerichten wie Weißschnitthuhn, Drei-Gelb-Hühnchen, scharf gebratenem Hühnchen usw. zu widerstehen. Im täglichen Leben müssen jedoch die folgenden Missverständnisse und Aussagen über Hühnchen korrigiert werden:

Studien haben gezeigt, dass Hähnchenbrust weniger Fett und Kalorien enthält als Hähnchenschenkel und dass Hähnchenschenkel ohne Haut weniger Fett enthalten als anderes Fleisch wie Rind- und Hammelfleisch. Darüber hinaus enthalten Hähnchenschenkel viel Eisen und schmecken besser, weshalb sie bei vielen Familien beliebt sind.

Tatsächlich befindet sich zwischen der Hühnerhaut und dem Hühnerfleisch ein dünner Film, der die Feuchtigkeit im Fleisch hält und ein Überlaufen des Fetts verhindert. Deshalb sollte bei Bedarf nach dem Garen die Haut des Hähnchens entfernt werden. Dies reduziert nicht nur die Fettaufnahme, sondern sorgt auch für den leckeren Geschmack des Hähnchens.

In Wirklichkeit sind die unterschiedlichen Federfarben bei Hühnern auf die unterschiedliche Rasse oder die unterschiedliche Fütterung zurückzuführen. Die Farbe der Federn eines Huhns hat keinen Einfluss auf dessen Nährwert, Geschmack, Zartheit oder Fettgehalt.

Beim Kochen von Hühnchen tritt das schwarze, nahrhafte Pigment aus den Knochen aus. Dies liegt daran, dass das Fleisch Eisen enthält und unbedenklich zum Verzehr geeignet ist.