Reis-Kürbis-Porridge

Wie gut kennen Sie den Reis-Kürbis-659-Porridge? Der Nährwert dieses Breis ist ziemlich hoch. Lassen Sie uns gemeinsam mehr darüber erfahren.

Reis-Kürbis-Porridge

Reis-Kürbis-Porridge

Zutaten für Reis-Kürbis-Porridge

Zutaten: 1 kleiner Kürbis; 50g Reis

Reis-Kürbis-Porridge

Reis waschen, mit der 5-fachen Menge Wasser aufgießen, bei starker Hitze aufkochen, anschließend eine halbe Stunde bei kleiner Hitze köcheln lassen.

Den kleinen Kürbis entkernen, schälen und würfeln. In Reisbrei geben und 10 Minuten kochen lassen, bis die Kürbiswürfel weich werden.

Nachdem der Reis-Kürbis-Brei abgekühlt ist, Eis hinzufügen und im Mixer pürieren.

Nährwertanalyse von Reis-Kürbis-Porridge

Kaufe dir einfach einen kleinen Kürbis in der Größe einer Faust. Er ist sehr süß und du brauchst dem Brei keinen Zucker hinzuzufügen. Die Menge ist genau richtig, um ihn auf einmal aufzubrauchen.

Wenn Sie Reisbrei kochen, geben Sie auf einmal so viel Wasser hinzu, dass der Brei dick und aromatisch wird.

Der Lysingehalt in Reis ist sehr gering. Wenn er nicht durch andere Nahrungsmittel ergänzt werden kann, haben Menschen, die Reis als Grundnahrungsmittel verwenden, eine verringerte Proteinverwertung, was nicht nur das Wachstum von Kindern beeinträchtigt, sondern auch den Stoffwechsel von Erwachsenen negativ beeinflusst.

Nach sorgfältigem Waschen und Kochen sieht Reis zwar besser aus, allerdings beträgt die Vitamin-B1-Retentionsrate nur etwa die Hälfte im Vergleich zu ungewaschenem Reis und auch die entgiftend wirkende Pantothensäure geht zu 80 % verloren. Um zu verhindern, dass beim Waschen Reis verloren geht, spülen Sie ihn einfach zwei- oder dreimal ab, um den Staub zu entfernen. Auch wenn das Wasser trüb ist, macht das nichts.

Da Naturreis über mehrere Membranschichten verfügt, gehen auch bei häufigem Waschen keine Nährstoffe verloren. Da er jedoch viele schwer verdauliche Ballaststoffe enthält, müssen Sie ihn sorgfältig kauen, um Durchfall aufgrund von Verdauungsstörungen zu vermeiden. Da Keimreis leicht verdirbt, ist es am besten, nicht zu große Mengen auf einmal zu kaufen. Um zu verhindern, dass der Keim abfällt, muss der meiste Keimreis nicht gewaschen werden. Da er jedoch nicht sehr klebrig ist, wird er nach dem Kochen etwas trocken und locker, daher ist es am besten, ihn heiß zu essen.

Reiswaschwasser kann zum Blanchieren von Bambussprossen oder Farnen mit einem stark adstringierenden Geschmack verwendet werden. Es kann auch verwendet werden, um das Fett aus getrocknetem Kabeljau oder getrocknetem Fisch zu entfernen, und die Wirkung ist auch recht gut.

Im Reiswaschwasser lösen sich Fette und Vitamine auf. Wenn es keine andere Verwendung hat, kann es zum Blumengießen verwendet werden und wird zu hochwertigem Dünger.

Die geringe Klebrigkeit von Keimreis lässt sich gut für die Herstellung von Gemüsereis oder gebratenem Reis nutzen, sodass trockene und lockere Reisreste effektiv verwertet werden können. Gleichzeitig können daraus auch nicht klebrige und erfrischende Speisen gekocht werden.

Als Zutaten werden Schinken, Fleisch, Eier und Gemüse aller Art verwendet. Die Zutaten in kleine Stücke schneiden, im Voraus kochen, Öl in einer Pfanne erhitzen, dann den restlichen Reis in den Topf geben und würzen. Mit Salz, etwas Pfeffer und Sojasauce würzen.

Da Reis während seiner Wachstumsperiode häufig mit Pestiziden besprüht wird, besteht eine praktikable Methode zur Reduzierung dieser Verunreinigungen darin, den Reis vor dem Kochen etwa 10 Minuten einzuweichen und ihn mehr zu waschen und weniger zu reiben. Dadurch bleiben die Nährstoffe in der Reisrinde und im Endosperm erhalten und ein beträchtlicher Teil der organischen Phosphorsubstanzen wird entfernt.

Wenn Reis zu Brei gekocht wird, bildet sich auf der Oberfläche eine Schicht dicker, klebriger Substanz, die so glatt wie Paste ist. Dies ist Reisöl, auch als Breiöl bekannt. Es ist ein erstklassiges Stärkungsmittel und regenerierendes Extrakt. Es eignet sich am besten für Kranke, Frauen nach der Entbindung, ältere und schwache Menschen. Wenn Sie dieses Reisöl allein und mit etwas Salz auf nüchternen Magen einnehmen, ist die Wirkung besser.