Wie man eingelegten Kohl macht

Rotkohl ist eine nahrhafte Spezialität. Er kann vielen menschlichen Krankheiten vorbeugen, insbesondere Krebs und den drei Hauptsymptomen. Viele Menschen essen ihn gerne. Es gibt viele Möglichkeiten, Rotkohl zu essen. Er kann auch zum Einlegen von Kimchi verwendet werden. Viele Menschen wissen jedoch nicht, wie man Rotkohl-Kimchi einlegt, und sie wissen nicht, wie man es zubereitet, wenn sie es essen möchten. Heute wird der Herausgeber die Methode zum Einlegen von Rotkohl-Kimchi aufschreiben. Wenn Sie gerne Rotkohl essen, können Sie sich darauf konzentrieren, es zu lernen.

Wie man eingelegten Kohl macht

Zutaten für eingelegten Rotkohl

Wenn Sie Rotkohl einlegen, müssen Sie entsprechende Mengen Weißrettich und Rotkohl, etwas Salz und Zucker sowie Weißwein und Weißessig und auch einige eingelegte Paprikaschoten vorbereiten.

Schritte zur Herstellung von eingelegtem Kohl

1. Den vorbereiteten weißen Rettich waschen, schälen und in dicke Scheiben schneiden. Den Rotkohl mit klarem Wasser waschen und anschließend für die spätere Verwendung in grobe Stücke schneiden.

2. Geben Sie den gehackten Weißrettich und den Rotkohl in einen verschließbaren Behälter, fügen Sie die vorbereitete eingelegte Paprika hinzu, geben Sie dann 15 Gramm Salz, 15 Gramm Zucker, 10 Gramm Weißwein und 30 Gramm weißen Essig hinzu, geben Sie dann die entsprechende Menge Wasser hinzu, verschließen Sie den Behälter und lassen Sie ihn an einem kühlen Ort marinieren.

3. Nach zehn Tagen ist das Kimchi im Inneren fermentiert. Zu diesem Zeitpunkt löst sich die Farbe des Rotkohls im Kimchi-Wasser auf und der weiße Rettich im Inneren wird ebenfalls purpurrot eingelegt, was besonders köstlich ist.

4. Nachdem der Rotkohl eingelegt ist, können Sie ihn mit sauberen, ölfreien Stäbchen herausnehmen und auf einem Teller servieren. Er hat eine attraktive Farbe und einen sauren und köstlichen Geschmack, der definitiv jedermanns Appetit anregt.