So marinieren Sie hausgemachte Schweinekoteletts So marinieren Sie hausgemachte Schweinekoteletts

Frische und zarte Schweinekoteletts erfreuen sich in letzter Zeit großer Beliebtheit als Delikatesse, insbesondere der daraus zubereitete Schweinekotelettreis erfreut sich bei vielen jungen Leuten großer Beliebtheit. Wie also sollten Sie hausgemachte Schweinekoteletts marinieren? Wie mariniert man es, damit es besser schmeckt und zarter wird? Ich werde später die Methode zum Marinieren von hausgemachten Schweinekoteletts aufschreiben. Nachdem Sie sie gelernt haben, können Sie ganz einfach köstliche Schweinekoteletts marinieren.

So marinieren Sie hausgemachte Schweinekoteletts So marinieren Sie hausgemachte Schweinekoteletts

1. Hausgemachte Marinade-Zutaten für Schweinekoteletts

Wenn Sie Ihre eigenen Schweinekoteletts zu Hause zubereiten, sollten Sie ein Stück frisches Schweinefilet, ein Ei und entsprechende Mengen gehackten Knoblauchs und Zwiebeln vorbereiten. Darüber hinaus sollten Sie auch entsprechende Mengen zerstoßenen schwarzen Pfeffers, Zucker, Salz, helle Sojasauce und andere Gewürze vorbereiten.

2. Verarbeitung von Schweinekoteletts

Nachdem Sie das frische Schweinefilet gewaschen haben, schneiden Sie es in Scheiben. Es muss eine bestimmte Verarbeitung durchlaufen, bevor es mariniert werden kann. Die spezielle Methode besteht darin, das Schweinekotelett auf eine Platte zu legen und es mit einem Fleischklopfer hin und her zu klopfen. Wenn Sie keinen Fleischklopfer haben, können Sie auch die Rückseite eines Messers verwenden. Dadurch werden die Fasern des verarbeiteten Fleisches aufgebrochen, sodass es beim Marinieren den Geschmack leichter aufnehmen kann.

3. So marinieren Sie Schweinekoteletts

Legen Sie die verarbeiteten Schweinefleischscheiben auf einen Teller, fügen Sie zerstoßenen schwarzen Pfeffer und Salz hinzu, dann fügen Sie gehackten Knoblauch, Kochwein und eine kleine Menge helle Sojasauce hinzu. Verteilen Sie diese Zutaten beim Marinieren gleichmäßig auf der Oberfläche der Fleischscheiben. Zum Schluss bedecken Sie sie mit einer angemessenen Menge gehackter Zwiebeln. Marinieren Sie sie etwa eine Stunde lang, bis das Fleisch gut gewürzt ist. Nachdem Sie es herausgenommen haben, panieren Sie es und braten Sie es in einer Pfanne. Die auf diese Weise hergestellten Schweinekoteletts schmecken nicht nur gut, sondern haben auch eine besonders zarte Textur.