Spargelbrei

Vielleicht ist nicht jedem etwas über den Spargelbrei von Coptis chinensis klar. Bitte lesen Sie die ausführliche Einführung unten.

Spargelbrei

Im Herbst werden in Lebensmitteln häufig chinesische Heilstoffe wie Ophiopogon japonicus und Adenophora ginseng verwendet, um das Lungen-Yin mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu nähren. Dazu zählen Schneebirne, Lotoswurzel, Weißer Pilz und Rettich. Nun möchte ich Ihnen ein lungenstärkendes Futter empfehlen, das wirksamer ist als Ophiopogon japonicus und Polygonatum odoratum - Asparagus cochinchinensis.

Spargel ist die Knollenwurzel der in manchen Haushalten kultivierten Pflanze Asparagus cochinchinensis. Derzeit hat jeder die Trockenheit des Herbstes erlebt. Die Trockenheit verursacht Yin-Mangel und Lungentrockenheit. Viele Menschen mit schwacher Abwehr haben Symptome wie trockenen Nasopharynx, Halsschmerzen und Halsjucken, trockenen Husten, Durst und trockenen Mund, trockene Haut, körperliche Schwäche, Reizbarkeit und Herzklopfen. Das Medical Health Center hat einmal erklärt, dass die oben genannten Beschwerden wirksam gelindert werden können, wenn man zur richtigen Zeit Nahrungsergänzungsmittel und Produkte einnimmt, die das Yin nähren und Trockenheit befeuchten. Gute Produkte sind unter anderem Zuckerbirnen, Wasserkastanien, Zuckerrohr, weißer Pilz und Honig. Li Gongying, stellvertretender Direktor des First Affiliated Hospital der Guangzhou University of Chinese Medicine und Apotheker, erklärte, dass Spargel neben den oben genannten Zutaten auch ein gutes Stärkungsmittel zur Stärkung des Yin und zur Befeuchtung trockener Haut im Herbst und Winter sei und daher die beste Wahl sei.

Spargel ist von Natur aus süß, feucht, bitter und kalt. Er eignet sich für Menschen mit Yin-Mangel, trockenen Lungen, Hitze, trockenem Husten mit wenig Auswurf, Bluthusten, Halsschmerzen und Heiserkeit. Bei Menschen, die Husten haben, aber keinen Schleim produzieren können, kann der Verzehr von Asparagus cochinchinensis sowohl den Husten lindern als auch den Schleim beseitigen. Spargel wird auf die gleiche Weise verzehrt wie andere häufig verwendete chinesische Arzneimittel wie Ophiopogon japonicus, Adenophora radix und Fritillaria cirrhosa. Er kann zum täglichen Verzehr zu Brei oder Suppe hinzugefügt werden.

Die chinesische Medizin geht davon aus, dass Spargel nicht nur den Herbsthusten lindert, sondern auch Müdigkeit vertreiben und die Energie steigern kann. Der Grund hierfür ist, dass es außerdem eine nährende und regenerierende Wirkung auf das Nieren-Yin hat und sich daher für Büroangestellte eignet. Aber es nährt das Lungen-Yin besser. Daher kann eine rechtzeitige Ergänzung mit Spargel im Herbst und Winter eine Reihe von Trockenheits- und Hitzesymptomen verhindern und behandeln, die durch Trockenheit verursacht werden, trockene Haut bekämpfen und die Haut mit Feuchtigkeit versorgen. Es sollte gewarnt werden, dass Asparagus cochinchinensis, da er von Natur aus süß, kalt und feucht ist, leicht Durchfall verursachen kann. Menschen, die unter Engegefühl in der Brust, Blähungen oder Schwäche leiden, sollten ihn mit Vorsicht verwenden.

Moderne Forschungen belegen, dass die Hauptbestandteile von Spargel 19 Arten von Aminosäuren wie Asparagin, Citrullin, Glycin, verschiedene Oligosaccharide, Steroidsaponine, Spargelpolysaccharide usw. umfassen. Pharmakologische Studien haben gezeigt, dass Spargel Herzmuskel und Leber schützen kann. Er hat eine blutdruckstabilisierende, cholesterin- und blutzuckersenkende Wirkung sowie eine antibakterielle Wirkung. Darüber hinaus beseitigt er starke Superoxid-Radikale und verringert dadurch die Entstehung von Arteriosklerose und Tumoren. Zudem trägt er indirekt zur Verzögerung der Alterung bei.

Ernährung bei Spargel cochinchinensis

Da Asparagus cochinchinensis in der breiten Öffentlichkeit relativ unbekannt ist, stellte Li Gongying speziell die Verwendung von Asparagus cochinchinensis beim Kochen vor.

Erdong-Salbe

Nehmen Sie gleiche Anteile von Asparagus cochinchinensis und Ophiopogon japonicus, geben Sie sie in einen Topf, fügen Sie Wasser hinzu und lassen Sie sie 1 Stunde einweichen, dann erhitzen und kochen. Nehmen Sie den Sud alle 20 Minuten, fügen Sie dann warmes Wasser hinzu und kochen Sie erneut. Nehmen Sie den Sud insgesamt dreimal, kombinieren Sie die Sude und erhitzen Sie sie, kochen Sie sie und konzentrieren Sie sie bei niedriger Hitze. Schalten Sie die Hitze aus, wenn sie so dickflüssig wie eine Paste wird. Nach dem Abkühlen 1 Tasse Honig hinzufügen, in Flaschen füllen, nach dem Abkühlen verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Jeweils morgens und abends 1 Esslöffel in kochendem Wasser auflösen und trinken. Dieser Tee eignet sich besonders gut, um im Herbst und Winter den Durst zu löschen, Trockenheit nach der körperlichen Betätigung zu lindern und die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen.

Einführung in den Spargelbrei

15 Gramm Spargel, 100 Gramm polierter Reis und etwas Kandiszucker. Zunächst den Spargel anbraten, die Reste entfernen und den Saft auffangen. Kochen Sie Brei mit poliertem Reis und fügen Sie Spargelsaft hinzu. Nachdem der Brei gar ist, fügen Sie etwas Kandiszucker hinzu und lassen Sie ihn eine Weile kochen. Die Einnahme auf nüchternen Magen kann Husten, blutiges Erbrechen, Halsschmerzen, Durst, Verstopfung und andere Beschwerden lindern.

Spargel- und Radieschen-Schweinerippchensuppe

15 Gramm Spargel, 150 Gramm Spareribs und 300 Gramm weißer Rettich. Nehmen Sie Asparagus cochinchinensis und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze mit 2 Schüsseln Wasser. Wenn die Flüssigkeit auf 1 Schüssel Wasser reduziert ist, entfernen Sie den Rückstand und bewahren Sie den Saft für die spätere Verwendung auf. Die Fleischrippen in den Topf geben und zuerst garen. Nach dem Aufkochen den geriebenen Rettich und den gekochten Spargelsaft hinzufügen. Fertig garen und herausnehmen. Diese Suppe kann Mundtrockenheit, Halsschmerzen, Lungenhitze und Husten usw. heilen.

Wir zeigen Ihnen: So kaufen Sie Asparagus cochinchinensis

Li Gongying stellte vor, dass Spargel erster Güteklasse lang und spindelförmig ist und die äußere harte Schale vollständig entfernt ist. Die Oberfläche ist gelbweiß oder hellbraun, durchscheinend, mit dicken Streifen, einem gelbweißen Querschnitt und einer weißen Mittelsäule. Es hat einen schwachen Geruch, einen süßen und leicht bitteren Geschmack und einen zentralen Durchmesser von mehr als 1,2 cm. Frei von Verunreinigungen, Insektenstichen und Schimmel. Wenn Sie kein so schönes Material finden, ist die Mindestanforderung, einen zentralen Durchmesser von mehr als 0,5 cm zu wählen. Obwohl eine ungeschälte harte Schale vorhanden ist, darf sie 15 % der Gesamtfläche nicht überschreiten.