Hühnerleberbrei

Wie gut erinnern Sie sich an Hühnerleberbrei? Lassen Sie uns es unten gemeinsam mit dem Herausgeber durchgehen.

Hühnerleberbrei

Der Vitamin-A-Gehalt von Hühnerleber ist höher als der von Schweineleber und sie enthält viel Eisen, Zink, Selen und andere Mineralien. Sie ist klein, hat einen feinen Geschmack und wird leicht vom Körper aufgenommen. Der Verzehr kann nicht nur die Augen und das Gehirn des Babys nähren, sondern auch die Konstitution des Körpers stärken.

Nährwertanalyse

Hühnerleber ist reich an Eiweiß, Kalzium, Phosphor, Zink, Vitamin A, B-Vitaminen und enthält viel Eisen. Sie ist auch das am häufigsten verwendete Nahrungsmittel für Babys zur Eisenergänzung. Der Vitamin-A-Gehalt in Hühnerleber übersteigt den in Milch, Eiern, Fleisch, Fisch und anderen Nahrungsmitteln bei weitem. Sie kann die Augen des Babys schützen, die normale Sehkraft aufrechterhalten und trockenen und müden Augen vorbeugen.

Hühnerleber kann auch Vitamin B2 ergänzen, das ein Bestandteil vieler Enzyme und Coenzyme im menschlichen biochemischen Stoffwechsel ist. Es spielt eine indirekte Rolle bei der Zellvermehrung und dem Hautwachstum und kann Babys helfen, Giftstoffe aus dem Körper auszuscheiden. Hühnerleber enthält außerdem Vitamin C und Selen, die in herkömmlichen Fleischprodukten nicht enthalten sind, und kann die Immunität des Babys stärken.

Rezept für Hühnerleberbrei

Hühnerleber-Karotten-Brei

Zutaten: 2 Stücke Hühnerleber, 20 Gramm Karotten, 2 Esslöffel Reis und eine entsprechende Menge Brühe. üben:

1. Hühnerleber und Karotten waschen, separat kochen und zu einer Paste zerstampfen.

2. Den Reis zur Suppe geben und bei geringer Hitze köcheln lassen, bis ein Brei entsteht.

3. Karotten- und Hühnerleberpüree zum Brei geben und gut verrühren.

Geeignetes Alter: Babys über 8 Monate.

Hühnerleberpastete

Zutaten: 2 Stücke Hühnerleber, entsprechende Menge Brühe.

üben:

1. Die Hühnerleber waschen, in kochendem Wasser blanchieren, den Blutschaum entfernen, dann das Wasser wechseln und kochen. Herausnehmen, die Hühnerleber schälen und zu einer Paste zerdrücken.

2. Die Brühe in den Topf gießen, das Hühnerleberpüree hinzufügen und kochen, bis eine Paste entsteht.

Geeignetes Alter: Babys über 8 Monate.

Tipps:

Die Leber ist die größte Giftübergabestation und das größte Entgiftungsorgan, deshalb sollten Mütter die frische Leber unter fließendem Wasser abspülen und anschließend 30 Minuten im Wasser einlegen, die Garzeit darf nicht zu kurz sein, sie sollte mindestens vollständig durchgegart sein.