Wie man Milchbrei macht

Wie gut kennen Sie das Rezept für Milchbrei? Lassen Sie es mich Ihnen unten vorstellen.

Milchbrei

Name des Gerichts: Milchbrei

Küche und Wirksamkeit: Zhejiang-Küche

Eigenschaften: sanfter Geschmack, frisch und salzig, je mehr Sie trinken, desto köstlicher ist es.

Zutaten: 4 Liang frische Milch (oder 5 Qian Magermilchpulver), 1 Liang polierter Reis, 2 Liang Honig, 2 Jin Wasser

Wie man Milchbrei macht

Den Japonica-Reis sauber waschen, in einen Topf geben, mit klarem Wasser aufkochen, zu Brei kochen, frische Milch (oder mit Wasser vermischtes Trockenmilchpulver) dazugeben, erneut aufkochen und Honig dazugeben. Funktion: Mangelerscheinungen ausgleichen, gut für Lunge und Magen, befeuchten die Haut, fördern die Körperflüssigkeitsproduktion und löschen den Durst, befeuchten den Darm und fördern die Darmentleerung.

Die Hauptbestandteile der Milch sind Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate sowie Kalzium, Phosphor, Eisen, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin A, Vitamin C usw. Milcheiweiß hat einen hohen Lysingehalt und einen niedrigen Cholesteringehalt. Alle seine Kohlenhydrate bestehen aus Laktose, die im Darm in Milchsäure umgewandelt werden kann und so das Wachstum von Fäulnisbakterien hemmt. Milch ist reich an Kalzium und weist eine hohe Absorptionsrate auf, enthält jedoch wenig Eisen und weist daher eine schlechte Absorptionsrate auf. Milch enthält außerdem mehr Vitamin A, D und Riboflavin, die sich sehr positiv auf das Wachstum und die Entwicklung von Säuglingen und Kleinkindern auswirken.

Medizinische Wirkung: Es nährt die Lunge und den Magen, fördert die Produktion von Körperflüssigkeiten und befeuchtet den Darm. Es hat eine beruhigende und entspannende Wirkung auf den menschlichen Körper. Es kann als Hauptnahrungsgetränk für Menschen mit chronischem Diabetes, Durst und Verstopfung, körperlicher Schwäche, unzureichendem Qi und Blut sowie Milz- und Magenstörungen verwendet werden. Der Verzehr von Käse kann Karies vorbeugen. Das Trinken von Joghurt kann das bakterielle Gleichgewicht aufrechterhalten, Verstopfung und bakteriellen Durchfall vorbeugen und die Verdauung unterstützen.

Ernährungstabus: Gekühlte Milch kann leichten Durchfall verursachen, die Aufnahme von Nährstoffen beeinträchtigen und bei Patienten, die bereits an Geschwüren, Kolitis, Cholezystitis usw. leiden, ein Wiederauftreten alter Krankheiten verursachen. Milch sollte nicht mit Zucker gekocht werden, da dabei eine giftige Substanz entsteht, die für die menschliche Gesundheit schädlich ist. Deshalb sollte man die Milch nach dem Aufkochen noch eine Weile stehen lassen und erst dann Zucker hinzufügen, wenn sie nicht mehr heiß ist.