Die Wirksamkeit und Funktion von getrockneten Augenbohnen

Getrocknete Augenbohnen, auch dehydrierte Augenbohnen genannt, sind ein Gericht, das durch Blanchieren frischer Augenbohnen in kochendem Wasser und anschließendes Dehydrieren hergestellt wird. Sie sind lange haltbar und leicht zu essen, sodass man das ganze Jahr über köstliche Augenbohnengerichte genießen kann. Was sind also die Wirkungen und Funktionen dieser getrockneten Augenbohnen? Wie isst man es am besten? Im Folgenden werde ich speziell auf diesen Aspekt des Wissens eingehen.

Wirksamkeit und Funktion

Getrocknete Augenbohnen enthalten die meisten Nährstoffe. Durch den Verzehr können Menschen eine große Menge an pflanzlichem Eiweiß, mehreren Aminosäuren und Vitaminen aufnehmen, was den Stoffwechsel ankurbeln und die Magen-Darm-Funktion verbessern kann. Darüber hinaus können getrocknete Augenbohnen dem menschlichen Körper Energie liefern, den Stoffwechsel beschleunigen, die Fitness des Menschen steigern und das Auftreten verschiedener epidemischer Krankheiten verhindern.

Ernährungstipps

Getrocknete Augenbohnen sind ein dehydriertes Gemüse. Wenn viele Leute sie sehen, wissen sie nicht, wie man sie isst. Tatsächlich sind die Verzehrmethoden von getrockneten Augenbohnen und frischen Augenbohnen ähnlich, aber nach der Zubereitung des Gerichts müssen Sie die getrockneten Augenbohnen drei bis fünf Stunden in sauberem Wasser einweichen. Wenn sie vollständig aufgeweicht sind, nehmen Sie sie heraus, schneiden Sie sie in Stücke und kochen Sie sie dann nach Ihren Wünschen. Wenn Sie getrocknete Augenbohnen essen, sollten Sie jedoch nur so viel einweichen, wie Sie essen möchten. Wenn Sie zu viel auf einmal einweichen und es nicht aufessen können, verderben die Bohnen leicht.

Gemeinsame Arten zu essen

Da getrocknete Augenbohnen dehydriert sind, können Sie sie beim Verzehr in Maßen lange schmoren. Wenn Sie dem Schmorgericht einige Fleischzutaten hinzufügen, schmeckt es besser. Daher ist es üblich geworden, getrocknete Augenbohnen mit Fleisch zu dünsten. Normalerweise können Sie die getrockneten Augenbohnen einweichen und in lange Stücke schneiden, den Schweinebauch in die gewünschte Form schneiden, das Öl im Topf erhitzen, den Schweinebauch in den Topf geben, Sojasauce und Zucker hinzufügen und eine Weile unter Rühren braten, dann Gewürze wie Zimt und Sternanis hinzufügen, gut umrühren, Wasser hinzufügen und dann die eingeweichten getrockneten Augenbohnen hinzufügen, alles zusammen dünsten und dann zum Essen herausnehmen. Die auf diese Weise gedünsteten getrockneten Augenbohnen haben auch ein reichhaltiges Fleischaroma und sind besonders lecker.