Wie isst man Wasserkastanien am besten? Die richtige Art, Wasserkastanien zu essen

Der Wurzelstock der Wasserkastanie ist kugelig und kann roh oder gekocht gegessen werden. Die Wasserkastanie enthält viel Stärke und schmeckt sehr süß. Gleichzeitig können Wasserkastanien auch als Arzneimittel verwendet werden, um den Appetit anzuregen und die Verdauung alter Speisereste zu fördern. Doch wie isst man Wasserkastanien am besten? Als nächstes schauen wir uns an, wie man Wasserkastanien richtig isst.

So isst man Wasserkastanien am besten

Obwohl Wasserkastanien roh gegessen werden können, wachsen ihre Rhizome im Schlamm und ihre Schale und das Fleisch im Inneren sind tatsächlich mit vielen Parasiten und Bakterien verseucht. Der rohe Verzehr ist tatsächlich gesundheitsschädlich. Gleichzeitig sind Wasserkastanien von Natur aus kalt und können bei rohem Verzehr Blutstau verursachen. Daher ist es besser, Wasserkastanien vor dem Verzehr zu kochen, als sie roh zu essen.

So isst man Wasserkastanien richtig

1. Lilien-, Wasserkastanien- und Birnensuppe kochen

Bereiten Sie zunächst einige Zuckerbirnen, Kandiszucker, Lilien und Wasserkastanien vor. Wasserkastanien und Birnen schälen und in kleine Würfel schneiden. Geben Sie Wasser in den Topf, fügen Sie die entsprechende Menge Kandiszucker hinzu und geben Sie dann die gehackten Wasserkastanien, Birnen und Lilien in den Topf. Wenn das Wasser kocht, stellen Sie es auf niedrige Hitze und lassen Sie es zwanzig Minuten köcheln. Dann können Sie es ausgießen und trinken.

2. Suppe kochen

Waschen Sie zunächst die vorbereiteten Wasserkastanien und entfernen Sie die Schale. Beachten Sie, dass sich im Inneren der Wasserkastanien eine gelbe Schale befindet, die sehr nahrhaft ist. Entfernen Sie diese nicht. Die geschälte Schale ins Wasser geben und aufkochen, dann auf niedrige Hitze stellen und etwa eine halbe Stunde köcheln lassen, grobe Stücke Kandiszucker dazugeben und etwa zwei Minuten kochen lassen. Die auf diese Weise gekochte Suppe kann Husten lindern und Hitze reduzieren und kann auch von Kindern gegessen werden.

3. Brei kochen

Zunächst die Wasserkastanien putzen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Nachdem Sie den Reis gewaschen haben, geben Sie ihn in den Topf, fügen Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu und kochen Sie ihn. Wenn der Brei fast gar ist, fügen Sie die Wasserkastanienstücke und den Zucker hinzu. Wenn er gar ist, können Sie ihn servieren und trinken. Es ist aromatisch und süß und schmeckt besonders gut.