Wie man Yacon isst Die richtige Art, Yacon zu essen

Yacon unterscheidet sich von den meisten anderen Früchten. Es ist eine Frucht, die unter der Erde wächst. Sie sieht der Süßkartoffel sehr ähnlich, hat aber einen viel höheren Nährwert als die Süßkartoffel. Sie hat den höchsten Gehalt an Fructooligosacchariden unter allen Früchten. Solange Menschen Yacon richtig essen, können sie reichhaltige Nährstoffe aufnehmen und die Darmgesundheit aufrechterhalten.

Wie man Yacon isst

Obwohl Yacon der Süßkartoffel ähnlich sieht, wird sie anders gegessen. Nachdem man die Yacon aus der Erde gegraben hat, kann man sie unter klarem Wasser abspülen, mit einem Schälmesser schälen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden und direkt essen. Zu diesem Zeitpunkt hat die Yacon eine knusprige und zarte Textur und einen süßen Geschmack, der den Menschen den Speichelfluss anregt und es schwer macht, sie zu vergessen.

Die richtige Art, Yacon zu essen

Süße Yacon-Suppe

1. Yacon kann Yin nähren und Trockenheit befeuchten, Hitze beseitigen und entgiften. Es eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Suppe mit weißem Pilz. Bereiten Sie bei Bedarf 200 Gramm Yacon, ein großes Stück weißen Pilz, entsprechende Mengen roter Datteln, Wolfsbeeren und Kandiszucker vor. Weichen Sie den vorbereiteten weißen Pilz vorher in warmem Wasser ein, waschen Sie ihn und reißen Sie ihn in kleine Stücke.

2. Schälen Sie die Yacon und schneiden Sie sie in Stücke. Geben Sie sie direkt in einen Topf mit Wasser. Fügen Sie den verarbeiteten weißen Pilz hinzu. Dann fügen Sie Wolfsbeeren, rote Datteln und Wasser hinzu. Zum Kochen bringen und Kandiszucker hinzufügen. 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Nehmen Sie sie heraus und Sie erhalten die verführerische süße Yacon-Suppe.

Yacon-Salat

1. Yacon kann mit einer Vielzahl verschiedener Zutaten zu Salaten kombiniert werden. Wenn Sie Yacon zur Zubereitung von Salaten verwenden, müssen Sie es schälen, in Stücke schneiden und in sauberem Wasser einweichen, da es sonst bei Kontakt mit Luft leicht schwarz wird.

2. Nachdem die Yacon zubereitet ist, bereiten Sie eine Kiwi, 100 Gramm Kirschtomaten, eine halbe Pitaya und zwei Gurken vor. Entfernen Sie die Kiwi und die Pitaya, schneiden Sie das Fruchtfleisch in Stücke, waschen Sie die Kirschtomaten und die Gurken mit klarem Wasser, schneiden Sie die Kirschtomaten in der Mitte durch und schneiden Sie die Gurken in Stücke. Nachdem diese Zutaten fertig sind, nehmen Sie die Yacon aus dem Wasser, geben Sie sie dazu, gießen Sie Joghurt darüber und mischen Sie alles gut, um einen köstlichen Obstsalat zuzubereiten.