So legen Sie gesalzene Zitronen ein Authentische Methode zum Einlegen gesalzener Zitronen

Gesalzene Zitrone ist eine häufige Zutat zum Einlegen in Wasser im Sommer. Es ist eine besondere Zutat, die durch das Einlegen frischer Zitronen hergestellt wird. Sie kann Hitze ableiten und entgiften und kann auch einen Hitzschlag verhindern. Aber wie sollten gesalzene Zitronen normalerweise eingelegt werden? Heute werde ich die authentische Methode zum Einlegen gesalzener Zitronen aufschreiben. Wenn Sie gesalzene Zitronen einlegen möchten, können Sie es sorgfältig lernen.

So machen Sie authentische gesalzene Zitronen

Zutaten für eingelegte Salzzitronen

Wenn Sie gesalzene Zitronen zu Hause zubereiten, benötigen Sie 300 Gramm frische Zitronen, 100 Gramm Meersalz, eine entsprechende Menge Mehl und Speisesalz sowie eine saubere Glasflasche.

Wie man eingelegte Zitrone macht

1. Legen Sie die vorbereitete frische Zitrone in sauberes Wasser und lassen Sie sie eine Weile einweichen. Fügen Sie dann Mehl hinzu, mischen Sie es gut und lassen Sie es 15 Minuten einweichen. Nehmen Sie dann die Zitrone heraus und waschen Sie sie mit sauberem Wasser, um Feuchtigkeit zu entfernen.

2. Geben Sie die Zitronen, nachdem Sie die Feuchtigkeit entfernt haben, in eine Glasflasche. Geben Sie eine Schicht Zitronen und eine Schicht Salz darauf und wiederholen Sie diesen Vorgang. Geben Sie Salz auf die oberste Schicht, decken Sie die Flasche ab, verschließen Sie sie und stellen Sie sie zum Marinieren an einen kühlen Ort. Nach einem Monat ändern die Zitronen im Inneren ihre Farbe und werden weich. Zu diesem Zeitpunkt sind die gesalzenen Zitronen, die Sie selbst gemacht haben, bereits mariniert und Sie können sie herausnehmen und essen, wann immer Sie möchten.

3. Wenn Yining zu Hause salzige Zitronen einlegt, wählt er kleinere heimische grüne Zitronen. Sie müssen vor dem Einlegen gereinigt werden. Wenn Sie kein Mehl verwenden möchten, können Sie sie auch in leicht gesalzenem Wasser einweichen. Erst nach dem Einweichen können der gesamte Schmutz und das Pektin auf der Oberfläche der grünen Zitrone gereinigt werden.