Das Rezept für Herbstbirnenpaste. Die Zutaten und Schritte der Herbstbirnenpaste

Viele Menschen haben Herbstbirnenpaste gegessen, ein traditionelles Nahrungsmittel, das Husten lindert und Schleim reduziert. Die meisten Menschen kaufen Herbstbirnenpaste jedoch im Supermarkt und machen sie selten selbst. Da es in den letzten Jahren jedoch immer mehr Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit gab, trauen viele Menschen der im Laden gekauften Herbstbirnenpaste nicht mehr und möchten sie selbst herstellen, kennen jedoch die genauen Methoden nicht. Tatsächlich ist die Methode zur Herstellung von Herbstbirnenpaste nicht schwierig. Ich werde die vollständige Methode später aufschreiben und Sie werden sie nach dem Lesen lernen können.

Wie man Herbstbirnenpaste macht

Zutaten für Herbstbirnenpaste

Für die Herstellung von Herbstbirnenpaste benötigen Sie ein Kilogramm Schneebirnen, 20 Gramm rote Datteln, 25 Gramm Kandiszucker und 15 Gramm Ingwerscheiben sowie 150 Gramm Honig und 10 Gramm Sichuan-Scheckenfalterzwiebeln.

Schritte zur Herstellung von Herbstbirnenpaste

1. Die Zuckerbirne mit klarem Wasser waschen, anschließend die Schale entfernen und in einer Mühle zu gedünstetem Birnenpüree verarbeiten. Bereiten Sie eine weitere Schüssel vor, legen Sie ein Stück Gaze auf die Schüssel, geben Sie das Birnenpüree auf die Gaze und entnehmen Sie den Birnensaft.

2. Den Kandiszucker zu Pulver zermahlen, den Ingwer waschen und in Scheiben schneiden. Die roten Datteln entkernen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit dem Birnenpüree und dem Birnensaft in den Topf geben, dann Kandiszucker, Ingwerscheiben und Fritillaria cirrhosa hinzufügen. Den Herd anmachen und aufkochen. Nach dem Aufkochen bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Mischung dick wird, dann herausnehmen und filtern.

3. Gießen Sie die erhaltene Flüssigkeit zurück in den Topf und lassen Sie sie weiter kochen, bis sie zu einer dunkelroten Paste eindickt. Schalten Sie dann die Hitze aus. Füllen Sie sie nach dem Abkühlen in eine saubere Glasflasche, verschließen Sie sie und bewahren Sie sie direkt im Kühlschrank auf. Nehmen Sie bei Bedarf einen Löffel davon heraus und trinken Sie ihn direkt mit warmem Wasser.