Wie tränkt man Yuba? Tipps zum Einweichen von Yuba

Tofustangen sind ein nahrhaftes Sojaprodukt, das kalt oder frittiert gegessen werden kann. Die meisten auf dem Markt erhältlichen Tofustangen sind jedoch Trockenprodukte. Wenn Sie sie essen möchten, müssen Sie sie vorher einweichen. Aber wie sollten Tofustangen eingeweicht werden? Wie kann ich es einweichen, damit es schnell weich wird? Ich werde die Methode zum Einweichen von Yuba später aufschreiben, und Sie werden es verstehen, nachdem Sie es gelesen haben.

Wie weicht man Yuba ein? Wie weicht man Yuba ein?

1. Yuba in warmem Wasser und Salz einweichen

Wenn Sie Tofublätter einweichen, können Sie warmes Wasser zubereiten, dann eine angemessene Menge Speisesalz hinzufügen und gut vermischen. Dann legen Sie die gekauften Tofublätter in das leicht gesalzene Wasser und lassen Sie sie vollständig einweichen. Nach etwa drei bis vier Stunden sind sie fertig. Die auf diese Weise eingeweichten Tofublätter sind gleichmäßig weich und hart und haben einen guten Geschmack.

2. Die Yuba muss gepresst werden, wenn sie eingeweicht ist

Wenn Sie möchten, dass die Tofublätter schnell weich werden, müssen Sie sie nach dem Einlegen in sauberes Wasser mit einem schweren Brett oder einer Platte andrücken. Da Tofublätter sehr leicht sind, schwimmen sie nach dem Einlegen ins Wasser leicht auf, wodurch sie langsam weich werden. Durch das Andrücken mit einem Brett können Sie verhindern, dass die Tofublätter aufschwimmen, sodass sie schneller weich werden.

3. Die Yuba in der Mikrowelle einweichen

Es geht schneller, Tofublätter in der Mikrowelle einzuweichen. Zum Einweichen können Sie einen Mikrowellenbehälter mit Deckel vorbereiten, die Tofublätter hineinlegen und sauberes Wasser hinzufügen, dann den Deckel aufsetzen und das Ganze drei bis fünf Minuten lang bei hoher Hitze in der Mikrowelle erhitzen. Dann herausnehmen. Die Tofublätter sind jetzt eingeweicht und können nach Belieben zubereitet werden.