Schritte zur Zubereitung von Wassermelonenhähnchen und Nährwert von Wassermelonenhähnchen

Ich weiß nicht, ob Sie schon einmal Wassermelonenhähnchen gegessen haben. Es ist sehr lecker und die Zubereitung ist auch sehr einfach. Heute erzähle ich Ihnen, wie man es zubereitet. Sie können es ausprobieren:

Rezept für nahrhaftes Wassermelonenhähnchen:

1. Die Beinknochen des Huhns brechen, Rückgrat und Nackenknochen entfernen (ohne die Haut zu verletzen) und waschen; die Frühlingszwiebeln zu Knoten binden und den Ingwer für die spätere Verwendung in Scheiben schneiden;

2. Die Winterbambussprossen waschen, in dünne Scheiben schneiden, in kochendem Wasser blanchieren und beiseite stellen;

3. Die Pilze waschen und in Scheiben schneiden;

4. Das Hähnchen in den Wok geben, Hühnerbrühe (2000 ml) hinzufügen, auf hohe Hitze stellen, nach dem Aufkochen den Schaum abschöpfen und 5 Minuten weiterkochen;

5. Nehmen Sie das Huhn heraus, säubern Sie es und legen Sie es zurück in den ursprünglichen Topf. Stellen Sie es auf niedrige Hitze und kochen Sie es, bis es zu 80 % gar ist. Nehmen Sie es heraus und legen Sie es in eine Suppenschüssel.

6. Salz und Reiswein in den ursprünglichen Suppentopf geben und zum Kochen bringen. Den Schaum abschöpfen und in die Suppenschüssel mit dem Huhn geben. Frühlingszwiebelknoten und Ingwerscheiben hinzufügen. Die Schüssel mit einem runden Teller abdecken und bei starker Hitze etwa 30 Minuten dünsten, bis das Ganze weich ist. Aus der Suppe nehmen und Frühlingszwiebeln und Ingwer herausnehmen.

7. Während das Huhn dämpfst, ritzen Sie mit einem kleinen, scharfen Messer oben um die Wassermelone (wählen Sie eine runde) ein Zickzackmuster (tief in das Fruchtfleisch) (etwa ein Fünftel der Wassermelone) und nehmen Sie das obere Ende ab, um es als Deckel zu verwenden;

8. Das Melonenmark herauslöffeln, Muster oder Wörter in die Melonenschale schnitzen, die Melone etwa 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, bis die Melonenschale ihre Farbe ändert (kein kochendes Wasser in die Melone eindringen lassen) und in eine große Schüssel geben;

9. Legen Sie das Hähnchen (mit der Brust nach oben) in die Wassermelone und gießen Sie die Original-Hühnersuppe hinein;

10. Schinken, Bambussprossen und Pilzscheiben ordentlich auf der Hähnchenbrust verteilen;

11. Die Wassermelone mit einem Deckel abdecken, im Dampfgarer bei hoher Hitze 5 Minuten dämpfen und servieren.

Nährwerte von Wassermelonenhähnchen:

Das nahrhafte Wassermelonenhähnchen ist nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes und nahrhaftes Nahrungsmittel. Hühnerfleisch ist zart, lecker, nahrhaft und hat eine pflegende Wirkung auf den Körper. Hühnchen hat einen hohen Proteingehalt und ist leicht verdaulich. Es wird vom menschlichen Körper leicht aufgenommen und verwertet und hat die Wirkung, die körperliche Kraft zu steigern und den Körper zu stärken. Hühnchen enthält Phospholipide, die eine wichtige Rolle für das menschliche Wachstum und die Entwicklung spielen, und ist eine der wichtigsten Fett- und Phospholipidquellen in der chinesischen Ernährung. Hühnchen hat eine gute therapeutische Wirkung bei Unterernährung, Kälteangst, Müdigkeit, unregelmäßiger Menstruation, Anämie, Schwäche usw. Die traditionelle chinesische Medizin geht außerdem davon aus, dass Hühnchen die Körpermitte wärmt und Qi auffüllt, Mangelerscheinungen ausgleicht und Essenz auffüllt, Milz und Magen stärkt, die Durchblutung anregt und Muskeln und Knochen stärkt.

Wassermelonen sind eine der beliebtesten Früchte im Sommer. Es ist reich an Nährstoffen und wirkt nicht nur Hitze lindernd und durststillend, sondern auch harntreibend und blutdrucksenkend. Wenn es um die Behandlung von Nephritis und die Senkung des Blutdrucks geht, kann die Wassermelone als guter Arzt unter den Obst- und Gemüsesorten angesehen werden. Wassermelonen haben nicht nur einen guten essbaren Wert, sondern sind auch ein wirksames und preiswertes natürliches Nahrungsmittel für Frauen, die Schönheit lieben. Wassermelonen sind jedoch kalt und eine übermäßige Kältestimulation schwächt die normale Magenmotilität und beeinträchtigt die Magenfunktion. Deshalb sollten Menschen mit Milz- und Magenschwäche, Verdauungsstörungen und Magen-Darm-Erkrankungen nicht zu viel auf einmal essen, da sonst große Mengen Wasser in den Magen gelangen, den Magensaft verdünnen, Verdauungsstörungen verursachen und die Widerstandskraft des Magen-Darm-Trakts verringern. Patienten mit Herzschwäche oder Nephritis sollten nicht zu viel Wassermelone essen, um Herz und Nieren nicht zusätzlich zu belasten und den Zustand dadurch nicht zu verschlimmern. Menschen mit schwacher Konstitution sollten vor der Sommersonnenwende und nach Herbstbeginn auf den Verzehr verzichten.

In diesem heißen Sommer ist die Zubereitung eines nahrhaften Wassermelonenhähnchens nicht kompliziert. Lassen Sie uns gemeinsam ein reichhaltiges und gesundes Gericht probieren.