Wie man roten Pflaumenwein macht

Als ich einmal einen Freund besuchte, lud er uns zu einem selbstgemachten roten Pflaumenwein ein. Nachdem ich den Wein probiert hatte, war ich sofort von seinem süß-sauren, erfrischenden Geschmack angetan, also bettelte ich meinen Freund an, mir beizubringen, wie man ihn macht. Nachdem ich gelernt hatte, wie man ihn macht, machte ich ihn selbst mehrere Male und es war ziemlich erfolgreich. Alle, die ihn tranken, sagten, er sei gut. Jetzt habe ich die Methode zur Herstellung von rotem Pflaumenwein niedergeschrieben, um mehr Menschen zu helfen, selbst köstlichen roten Pflaumenwein herzustellen.

Wie man roten Pflaumenwein macht

1. Zutaten: 5 kg frische rote Pflaumen, eine angemessene Menge Kelleraromatisierter Schnaps und eine angemessene Menge Kristallzucker.

2. Die vorbereiteten roten Pflaumen waschen, gut trocknen, das Obstmesser desinfizieren und die gewaschenen Pflaumen kreuzweise einschneiden.

3. Überbrühen Sie das Gefäß, in dem Sie den Pflaumenwein aufbewahren möchten, mit kochendem Wasser, wischen Sie die Feuchtigkeit ab, spülen Sie es mit hochprozentigem Schnaps aus und wischen Sie es abschließend gründlich trocken. Legen Sie die geschnittenen Pflaumen auf den Boden des Behälters und streuen Sie eine Schicht Zucker darüber, wenn sie vollständig gefüllt sind.

4. Nachdem Sie die roten Pflaumen und den weißen Zucker schichtweise angeordnet haben, können Sie den Weißwein hinzufügen. Geben Sie nicht zu viel Weißwein hinzu, etwa ein Drittel des Behälters reicht aus. Da rote Pflaumen viel Saft enthalten, entsteht durch das Einlegen in Wein viel Saft.

5. Stellen Sie den Behälter mit dem roten Pflaumenwein an einen kühlen Ort. Wenn der Behälter klein ist, können Sie ihn in den Kühlschrank stellen. Der rote Pflaumenwein kann nach etwa fünfzehn Tagen getrunken werden. Wenn er etwa fünfzig Tage lang eingeweicht wurde, ist der Geschmack des roten Pflaumenweins am verlockendsten und er schmeckt am besten.