Wie man sautierten Salat macht

Wenn ich normalerweise in Restaurants esse, finde ich, dass der sautierte Salat dort besonders lecker ist und die Zubereitung einfach aussieht. Wenn ich ihn jedoch zu Hause mache, weiß ich nicht, wie man den Salat sautiert. Aus diesem Grund habe ich es speziell von einem befreundeten Koch gelernt und jetzt kann ich ganz einfach köstlichen sautierten Salat zubereiten. Ich werde mein Rezept für gebratenen Salat später aufschreiben. Freunde, die gerne Salat essen, können nach der Lektüre leicht lernen, wie man ihn zubereitet.

Wie man sautierten Salat macht

Zubereitung Salat

Wenn Sie gebratenen Salat zubereiten, benötigen Sie neben 500 Gramm frischem Salat auch eine Knoblauchknolle und vier oder fünf getrocknete rote Paprika, 20 Gramm Speiseöl, 15 Gramm helle Sojasauce, 10 Gramm MSG, 15 Gramm weißen Essig, 10 Gramm weißen Zucker sowie ein wenig Salz und MSG.

Spezielle Schritte zum Anbraten von Salat

1. Schälen Sie den vorbereiteten Knoblauch, waschen Sie ihn mit klarem Wasser und schneiden Sie ihn dann zur späteren Verwendung in Knoblauchpaste. Die getrockneten roten Paprikaschoten putzen und zur späteren Verwendung in kleine Stücke schneiden.

2. Die gesamte vorbereitete helle Sojasauce, Sojasauce, MSG, weißen Essig, Zucker und andere Gewürze zusammengeben und gut verrühren, dann Salz und MSG hinzufügen und beiseite stellen.

3. Salat waschen, klares Wasser in den Topf geben, aufkochen, Salat im kochenden Wasser blanchieren, herausnehmen und mit kaltem Wasser abschrecken, anschließend herausnehmen und abtropfen lassen.

4. Öl in den Topf geben, erhitzen, rote getrocknete Paprika und gehackten Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet, Soße hinzufügen, aufkochen, Salat hinzufügen, schnell unter Rühren anbraten und sofort nach dem Anbraten aus dem Topf nehmen. Wenn Sie Salat unter Rühren anbraten, achten Sie darauf, dass Sie ihn bei hoher Hitze schnell anbraten. Auf diese Weise erhält der Salat eine schöne Farbe und einen hervorragenden Geschmack.