Nährwert und Wirksamkeit von roten Datteln Wie man rote Datteln isst

Frische Datteln enthalten mehr Vitamine, sind aber schwer verdaulich und können Durchfall verursachen. Essen Sie also nicht zu viele davon. Reife Datteln sind leicht verdaulich und absorbierbar, insbesondere der Zucker. Getrocknete Datteln werden in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet, da sie Qi regenerieren und das Blut nähren. Frische Datteln werden nicht verwendet, und in der traditionellen chinesischen Medizin werden sie meist gekocht und gegessen.

Nährwert von roten Datteln

Rote Datteln sind sehr nahrhaft. Frische Datteln enthalten 20–36 % Zucker, während getrocknete Datteln 55–80 % Zucker enthalten. Sie sind kalorienreich und können als Nahrungsmittelersatz verwendet werden. In der Vergangenheit wurden sie oft zur Katastrophenhilfe eingesetzt. Der Vitamin-C-Gehalt gehört zu den höchsten unter den Früchten und erreicht 0. 1-0,6 Gramm, was etwa 100-mal höher ist als bei Äpfeln und Pfirsichen. Der Vitamin-P-Gehalt ist auch der höchste aller Früchte. Die Leute loben Jujuben als natürliche Vitaminpillen. 100 Gramm frische Datteln enthalten 1,2 Gramm Eiweiß, was fast der höchste Wert unter allen frischen Früchten ist. Getrocknete rote Datteln haben einen extrem hohen Kaloriengehalt. 100 Gramm rote Datteln können etwa 1200-1300 Kilojoule Wärme erzeugen, was dem von Rosinen nahe kommt. Darüber hinaus ist der Gehalt an Protein, Kalzium, Phosphor, Riboflavin und Niacin höher als bei Rosinen. Aus diesem Grund gelten rote Datteln seit jeher als hervorragendes Stärkungsmittel.

Die Wirksamkeit von roten Datteln

„Iss zehn Datteln am Tag und du brauchst keinen Arzt aufzusuchen.“ Dieses Sprichwort allein zeigt schon, wie groß die pharmakologische Wirkung von Datteln ist. Jujube kann „die Mitte auffüllen und Qi regenerieren, Milz und Magen nähren, Herz und Lunge befeuchten, Ying und Wei regulieren, Yin und Blut entlasten, Körperflüssigkeiten produzieren, den Teint aufhellen, die neun Körperöffnungen öffnen, den zwölf Meridianen helfen und Hunderte von Medikamenten harmonisieren.“ Rote Datteln sind süß und von Natur aus neutral. In der traditionellen chinesischen Medizin sind sie ein Stärkungsmittel, das hauptsächlich Qi auffüllt und außerdem Blut und Körperflüssigkeiten nährt, die Nerven beruhigt, Schmerzen lindert und die Eigenschaften von Medikamenten harmonisiert. Es hat bestimmte therapeutische Wirkungen bei Milzschwäche und Erkältung, Qi- und Blutmangel, Appetitlosigkeit, Neurasthenie, Qi-Reizung, Hepatitis, Anämie usw. und kann die Eigenschaften des Arzneimittels lindern und einige seiner Toxizität und Reizungen verringern. Aus diesem Grund werden traditionellen chinesischen Arzneimitteln häufig rote Datteln zugesetzt, um die Wirksamkeit der Medizin abzuschwächen und das Ziel zu erreichen, das Böse zu bekämpfen, ohne die Gesundheit des Körpers zu schädigen. Darüber hinaus kann das in Datteln enthaltene Vitamin E die menschliche Fortpflanzungsfähigkeit fördern und Vitamin P kann Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Bluthochdruck bei älteren Menschen vorbeugen und diese behandeln.

Die Chinesen legen seit jeher großen Wert auf die therapeutische Wirkung von Datteln. Die Praxis hat gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Datteln neben der Heilung von Krankheiten und der Stärkung des Körpers auch die Gehirnfunktion verbessern, die Haut mit Feuchtigkeit versorgen und die Stimmung heben kann.

So isst man rote Datteln:

Generell ist es besser, frische Datteln zu essen. Frische Datteln sind reich an Saft und die Nährstoffe in der Frucht können vom menschlichen Körper leichter aufgenommen und verwertet werden. Getrocknete Datteln werden am besten gekocht gegessen. Zum Verzehr die roten Datteln zuerst einweichen und waschen, dann dämpfen, kochen oder Suppe daraus machen. Geben Sie zum Beispiel eine kleine Menge Ingwer hinzu, um Dattel-Ingwer-Suppe zuzubereiten, oder geben Sie die gleiche Menge Erdnüsse und Kandiszucker hinzu, um Dattelsuppe oder -brei zuzubereiten.

Ganmai Dazao Suppe:

Kochen Sie rote Datteln mit Huai-Weizen und Lakritz. Langfristige Anwendung hat eine tonisierende Wirkung bei Anämie, thrombozytopenischer Purpura, Schwitzen bei Frauen in den Wechseljahren, Ruhelosigkeit und mangelnder Emotionskontrolle.

Behandlung von chronischer Hepatitis und Leberzirrhose:

Kochen Sie 200 Gramm Jujube und 90 Gramm Artemisia capillaris zusammen, essen Sie die Jujube und trinken Sie die Suppe, trinken Sie sie morgens und abends. Oder nehmen Sie jeweils 50 Gramm rote Datteln, Erdnüsse und Kandiszucker, kochen Sie zuerst die Erdnüsse und geben Sie dann die Datteln und den Kandiszucker hinzu, um die Suppe zu kochen. Nehmen Sie 30 Tage lang jeden Abend vor dem Schlafengehen eine Dosis ein, um die Wirkung zu sehen

Heißgetränk aus Dattelpastenmilch:

250 Gramm rote Datteln, 200 Gramm Milch, 120 Gramm Sirup, 25 Gramm Orangensaft und 25 Gramm Apfelsaft. Zuerst die Milch aufkochen, dann die roten Datteln pürieren, die pürierten Datteln in die Milch geben und zum Schluss die anderen 3 Zutaten dazugeben und gut verrühren. Dieses Produkt ist reich an Nährstoffen, hat einen reichen Milchgeschmack und einen einzigartigen Geschmack. Es ist ein hervorragendes nahrhaftes Getränk

Rote Dattelmilchgelee:

100 Gramm Dattelmarmelade, 150 Gramm Magermilchpulver, 1 Eiweiß, 30 Gramm weißer Zucker, 30 Milliliter kochendes Wasser und 150 Gramm Zitronensaft. Zunächst Dattelpaste und Zucker gleichmäßig vermischen, erhitzen, bis sich der Zucker auflöst, anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Milchpulver mit kochendem Wasser verrühren, Eiweiß nach dem Abkühlen dazugeben, mit Stäbchen schaumig schlagen, Dattelpaste und Zitronensaft langsam dazugeben, gleichmäßig verrühren, in ein Gefäß füllen und im Kühlschrank einfrieren. Dieses Produkt ist reich an Nährstoffen, hat eine leuchtende Farbe und einen hohen Proteingehalt.