Zutaten und Zubereitung von Erdbeerkuchen

Kuchen ist eines unserer Lieblingsdesserts. Er hat einen reichen, cremigen Geschmack, zergeht auf der Zunge und ist süß, aber nicht fettig. Der weiche Kuchen schmeckt hervorragend und da die Ansprüche der Menschen an Lebensmittel von Tag zu Tag steigen, kommen immer mehr Kuchensorten auf den Markt. Früchtekuchen nimmt seit langem einen wichtigen Platz ein. Was ich euch heute beibringen möchte, ist auch ein Früchtekuchen: Erdbeerkuchen.

Wie man Erdbeerkuchen macht

Zutaten für Erdbeerkuchen

Eier, Brot, Mehl, Zucker, Butter, Moussefüllung, Sahne, Gelatine

Schritte zur Herstellung von Erdbeerkuchen

1. Zuerst die Eier schlagen und mit dem Zucker vermischen.

2. Eier und Zucker zu einer seidigen Konsistenz mit mittlerer Viskosität verrühren.

3. Das Mehl durch ein Sieb sieben und die gleichmäßig vermischten Eier und den Zucker hineinstreuen. Achten Sie darauf, dass die Masse gleichmäßig vermischt wird.

4. Butter und Milch im Verhältnis 1:3 verrühren und beiseite stellen.

5. Geben Sie sie in den Ofen und backen Sie sie etwa 20 Minuten lang, bevor Sie sie herausnehmen.

6. Bereiten Sie die Mousse-Füllung zu und geben Sie diese je nach Geschmack auf den Kuchen.

7. Nachdem Sie die Gelatine in Scheiben geschnitten haben, geben Sie Milch hinzu, lassen Sie sie bei schwacher Hitze langsam backen, erhitzen Sie sie zum Kochen und gießen Sie die Milch dann unter ständigem Rühren langsam in die geschlagenen Eigelbe.

8. Geben Sie dem gebackenen Kuchen frische Sahne hinzu und formen Sie den Kuchen nach Ihren Wünschen.