Schritte zur Herstellung von Erdbeermarmelade

Es gibt immer verschiedene Saucensorten und deren Geschmack variiert. Erdbeermarmelade ist eine der gängigsten Marmeladensorten. Ihr Geschmack ist eine Mischung aus der Süße von Erdbeeren und hat außerdem einen einzigartigen Erdbeergeschmack. Ist es also einfach, leckere Erdbeermarmelade zuzubereiten? Wie wird es hergestellt? Werfen wir heute einen Blick darauf.

Wie man Erdbeermarmelade macht

1. Die Erdbeeren mit Wasser waschen, die Stiele entfernen und einige Minuten in Salzwasser einlegen.

2. Nehmen Sie die eingeweichten Erdbeeren heraus und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Da das Fruchtfleisch der Erdbeeren während des Herstellungsprozesses etwas schrumpft, achten Sie beim Schneiden der Erdbeeren darauf, dass Sie sie etwas größer schneiden.

3. Den Agar für die Erdbeermarmelade kurz in warmem Wasser einweichen lassen.

4. Die gehackten Erdbeerstücke in der entsprechenden Menge Kandiszucker hinzugeben und unter ständigem Rühren aufkochen.

5. Die Erdbeeren bei schwacher Hitze weiterkochen, bis das Fruchtfleisch der Erdbeeren weicher und dicker wird, also ein Teil des Pektins herausgekocht ist.

6. Zitronensaft in den Topf geben.

7. Den eingeweichten Agar hinzugeben und bei niedriger Hitze weiterköcheln lassen. Während dieser Zeit das Feuer im Auge behalten, damit die Erdbeermarmelade nicht anbrennt.

8. Wenn die gesamte Soße sehr dick wird, schalten Sie die Hitze langsam aus und warten Sie, bis die Marmelade von selbst abkühlt.

9. Verschließen Sie die abgekühlte Erdbeermarmelade in einem Glasbehälter und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Sie können sie öffnen und essen, wann immer Sie möchten.