Zutaten und Schritte zur Herstellung von Schneegelee

Die Esskultur Hongkongs legt Wert auf köstlichen und raffinierten Geschmack. Dim Sum nach Hongkonger Art ist sehr berühmt. Es sieht nicht nur schön aus, sondern die Zutaten sind auch gesund und nahrhaft. Schneehautgelee kam aus Hongkong auf das Festland und besteht aus einer anderen Zutat als herkömmliches Gelee. Schneehautgelee hat ein schönes Aussehen und muss gekühlt werden. Es schmeckt frisch und köstlich. Heute stelle ich vor, wie man dieses besondere Schneehautgelee herstellt.

Wie man einen schneeweißen Geleekuchen macht

1. Zutaten für die Herstellung von Schneekuchen

65 Gramm Klebreismehl, 60 Gramm Klebreismehl, 30 Gramm Stärke, 25 Gramm Puderzucker, 30 Gramm Öl, 200 Gramm Milch, 40 Gramm Kondensmilch und 225 Gramm rote Bohnenpaste.

2. Wie man einen schneeweißen Geleekuchen macht

Schritt 1: Die Kondensmilch in eine Schüssel geben, dann die Milch hinzufügen und gründlich verrühren.

Schritt 2: Öl, Puderzucker, Stärke und Reismehl nacheinander hinzufügen, gut verrühren und dann Klebreismehl hinzufügen.

Schritt 3: Nach dem vollständigen Mischen gießen Sie die Paste ohne Partikel in ein Edelstahlbecken.

Schritt 4: Erhitzen Sie den Topf 20 Minuten lang und rühren Sie den Teig während dieser Zeit um, um eine gleichmäßige Erhitzung und vollständiges Garen zu gewährleisten.

Schritt 5: Nachdem die Mehlpaste gründlich erhitzt wurde, lassen Sie sie zur späteren Verwendung abkühlen.

Schritt 6: Das Klebreismehl in den erhitzten Topf geben und bei schwacher Hitze etwa drei Minuten lang anbraten.

Schritt 7: Tauchen Sie Ihre Hände in etwas Öl, entnehmen Sie einen Teil des abgekühlten Teigs, drücken Sie in die Mitte eine Vertiefung und geben Sie die Füllung aus roter Bohnenpaste hinein.

Schritt 8: Nachdem Sie es in die Eishaut eingewickelt haben, wickeln Sie es in das gebratene Klebreismehl, legen Sie es dann in die Form und drücken Sie es fest an.

Schritt 9: Drehen Sie die Form um, um das Schneehautgelee zu formen, stellen Sie es in den Kühlschrank und warten Sie, bis es verzehrt wird.