Porridge aus Longan, Eselshautgelatine und roten Datteln

Longan-, Eselshautgelatine- und rote Dattelbrei ist ein Brei, der hauptsächlich aus roten Datteln besteht. Dieser Brei wird als eine Art gesundheitserhaltender Brei aufgeführt. Ich möchte Ihnen eine detaillierte Einführung geben.

Porridge aus Longan, Eselshautgelatine und roten Datteln

Material

Hauptzutaten: 100 Gramm polierter Reis,

Zubehör: 20g Longanmark, 10g Eselshautgelatine, 10g Jujube (getrocknet),

Würze: 15 Gramm Weißwein

So machen Sie Brei aus Longan-Eselshautgelatine und roten Datteln

1. Den Japonica-Reis waschen, in kaltem Wasser einweichen, bis er aufquillt, und das Wasser abgießen;

2. Nehmen Sie eine große Tasse, gießen Sie kochendes Wasser hinein und geben Sie Eselshautgelatine und Weißwein in eine kleine Tasse;

3. Stellen Sie die kleine Tasse in kochendes Wasser, bis sich die Gelatine auflöst;

4. Entfernen Sie Unreinheiten aus dem Longan-Fruchtfleisch, waschen Sie es und waschen und entkernen Sie die roten Datteln.

5. Etwa 2000 ml kaltes Wasser, Longan und rote Datteln in den Topf geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis nur noch ein Drittel des Wassers übrig ist;

6. Klebreis hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis ein Brei entsteht;

7. Geschmolzene Gelatine hinzufügen und gut verrühren.

Tipps

Nahrungsmittelunverträglichkeit:

Japonica-Reis: Meng Shen aus der Tang-Dynastie sagte: „Japonica-Reis darf nicht zusammen mit Pferdefleisch gegessen werden, da dies Tumore verursacht. Er darf nicht zusammen mit Xanthium sibiricum gegessen werden, da dies zu plötzlichen Herzschmerzen führt.“

Wang Yuying aus der Qing-Dynastie: „Gebratener Reis schmeckt zwar gut, ist aber trocken und heizt das Feuer an. Wer nicht an Erkältung und Durchfall leidet, sollte ihn meiden.“

Eselshautgelatine: Eselshautgelatine hat Angst vor Rhabarber. Rote Datteln haben einen weiteren Vorteil: Sie können verschiedene Medikamente harmonisieren. In Kombination mit anderen chinesischen Arzneimitteln können rote Datteln die Stärke und Giftigkeit der Medikamente abmildern und ihren bitteren Geschmack reduzieren. Wenn Sie beispielsweise rote Datteln zu einem Guizhi-Abkochung hinzufügen, der zur Behandlung von Erkältungen verwendet wird, kann die Nebenwirkung des Schwitzens reduziert werden. Es zeigt sich, dass die Wirkung oder die Nebenwirkungen chinesischer Arzneimittel durch die Zugabe einiger roter Datteln neutralisiert und gelindert werden können.

Nährwert von Longan-, Eselshautgelatine- und roten Dattelbrei

Obwohl rote Datteln vorteilhaft sind, sind sie möglicherweise nicht für jeden geeignet. Menschen mit Husten und übermäßigem Schleim sollten sie beispielsweise nicht essen. Darüber hinaus können rote Datteln Feuchtigkeit einschließen. Personen mit einem aufgeblähten Bauch aufgrund von Feuchtigkeit, z. B. Personen, die sich oft müde fühlen oder einen dicken Zungenbelag haben, sollten weniger davon essen, da sich die Feuchtigkeitssymptome sonst verschlimmern. Kinder mit Karies sollten nicht zu viele rote Datteln essen.