So machen Sie leckere alte Radieschenblätter

Rettich ist in unserem täglichen Leben weit verbreitet. Er ist reich an Nährstoffen, kann die Milz stärken und Qi regulieren und kann auch die Verdauung fördern. Allerdings isst man meist den ganzen Rettich, weiß aber wenig über die Blätter dieser Pflanze. Tatsächlich kann Rettich nicht nur sauber verwendet werden, sondern seine Blätter können auch gegessen werden. Im echten Leben können auch alte Rettichblätter gegessen werden. Der Nährwert ist ebenfalls besonders und es gibt viele Möglichkeiten, ihn zu essen. Ich werde Ihnen im Detail erklären, wie Sie ihn am besten schmecken lassen.

1. Eierstichsuppe

Aus alten Rettichblättern kann man normalerweise Eierstichsuppe mit Eiern für den menschlichen Verzehr zubereiten. Dazu die alten Rettichblätter in kochendem Wasser überbrühen, dann das Wasser auspressen, die Blätter abpflücken und in kleine Stücke schneiden, sauberes Wasser in den Topf geben, eine kleine Menge Speiseöl hinzufügen, nach dem Kochen eine kleine Menge Fadennudeln hineingeben und, wenn die Fadennudeln zu 90 % gekocht sind, die vorbereiteten Rettichblätter hinzufügen. Nach dem Kochen die Eiflüssigkeit von zwei Eiern hinzufügen, um eine Eierstichsuppe zuzubereiten, und schließlich Salz und Sesamöl hinzufügen, würzen und servieren.

2. Gebratener Schinken

Gebratene alte Radieschenblätter mit Schinken sind auch sehr lecker und die Zubereitung ist ganz einfach. Vor der Zubereitung müssen Sie die alten Radieschenblätter mit klarem Wasser waschen, dann mit kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und in Stücke schneiden, den Schinken in kleine Würfel Ihrer Wahl schneiden, Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und unter Rühren braten, bis es duftet, dann die alten Radieschenblätter in die Pfanne geben und unter Rühren braten, bis sie weich sind, dann den Schinken und das Salz hinzufügen, gut umrühren und dann servieren.

3. Leckere Kuchen backen

Aus alten Radieschenblättern lassen sich auch sehr lecker Pfannkuchen machen, dafür müssen Sie aber zunächst die alten Stiele an der Unterseite der alten Radieschenblätter und die weicheren Blätter an der Oberseite entfernen, diese in kochendem Wasser blanchieren, in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Drei Eier und eine kleine Menge Speisesalz hinzufügen und gut vermengen. Dann Mehl hinzufügen und einen relativ dünnen Teig herstellen, dann Öl in einer Bratpfanne erhitzen, eine angemessene Menge Teig in die Pfanne geben und zu einem Pfannkuchen ausbreiten. Die Blätter auf beiden Seiten goldbraun braten und dann herausnehmen und essen.