So machen Sie köstliche koreanische Chilisauce

Es gibt viele Möglichkeiten, koreanische Chilisauce zuzubereiten, aber in verschiedenen Ländern wird die koreanische Chilisauce auf unterschiedliche Weise zubereitet. Am beliebtesten ist die koreanische Chilisauce mit fruchtigem Geschmack. Nachfolgend stellen wir einige verschiedene Möglichkeiten zur Herstellung koreanischer Chilisauce vor. Schauen wir sie uns einmal an.

Wie man koreanische Chilisauce macht

1. Wie man koreanische Chilisauce nach Peking-Art macht

Schritt 1: Bereiten Sie Zutaten vor, darunter 30 Gramm Erdnüsse, Sesamsamen, eine entsprechende Menge Öl und Salz, dunkle Sojasauce, helle Sojasauce, Pfeffer, Kreuzkümmelpulver, Zucker, Wasser, scharfe Sauce, Tomatensauce und Bohnenpaste.

Schritt 2: Zuerst die Erdnüsse und den weißen Sesam rösten. Dazu kannst du eine Bratpfanne oder die Mikrowelle verwenden, bis die Oberfläche leicht gelb wird.

Schritt 3: Die Nüsse in eine Küchenmaschine geben und mahlen, dann Zucker hinzufügen und umrühren.

Schritt 4: Helle Sojasauce, dunkle Sojasauce und Öl zur Bohnenpaste geben, gut verrühren und die gehackten Nüsse dazugeben.

Schritt 5: Anschließend Salz, Kreuzkümmelpulver, Pfeffer und Tomatenmark hinzufügen.

Schritt 6: Nach gründlichem Umrühren die Chilisauce hinzufügen. Wenn sich das Rühren schwierig gestaltet, können Sie etwas Wasser hinzufügen.

2. So macht man koreanisches BBQ

Schritt 1: 80 Gramm Sojasauce, 40 Gramm Mirin, 30 Gramm Zucker, 80 Gramm Wasser, Frühlingszwiebelsegmente, Lorbeerblätter, entsprechende Menge Maisstärke, etwas Kiwi, etwas Birne, Apfel, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Maissirup, Pfeffer, Sesamöl und etwas schwarzer Pfeffer.

Schritt 2: Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Birnen und andere Früchte waschen und in einem Entsafter gründlich pürieren.

Schritt 3: Sojasauce, Zucker, Lorbeerblätter und Maisstärke in den Topf geben, Wasser hinzufügen und aufkochen.

Schritt 4: Nachdem die Zutaten im Topf vollständig dickflüssig geworden sind, den gepressten Fruchtsaft in den Topf geben und umrühren.

Schritt 5: Zum Schluss Maissirup, Sesamöl und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren.