Welche Vorteile bietet der Verzehr von Kastanien? Nährwert von Kastanien

Nährwert der Kastanie

Kastanien haben einen hohen Nährwert, sind süß und aromatisch, enthalten 51–60 % Stärke, 5,7–10,7 % Eiweiß, 2–7,4 % Fett, Zucker, Stärke, Rohfaser, Carotin, Vitamine A, B, B:, C und Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Kalium usw. und bis zu 98 % der Nährstoffe können vom menschlichen Körper aufgenommen und verwertet werden. Auf zehn Früchte gerechnet ergibt sich ein Kaloriengehalt von 204 kcal und ein Fettgehalt von unter 1 Gramm, was den niedrigsten Fettgehalt unter den geschälten Früchten darstellt. Wird häufig bei der Lebensmittelverarbeitung, beim Zubereiten von Banketten und für Beilagen verwendet. Kastanien können roh oder gebraten gegessen werden. In Zucker gebratene Kastanien oder mit gebratenem Hühnchen vermischt sind aromatisch und köstlich. Sie können zu Pulver gemahlen und zu einer Vielzahl von Gerichten, Kuchen, Konserven usw. verarbeitet werden. Esskastanien lassen sich leicht lagern und frisch halten, wodurch die Marktlieferzeit verlängert werden kann. Kastanien werden vorwiegend an Berghängen angebaut und gelten im Ausland als „Gesundheitsnahrung“. Sie sind eine hochwertige Frucht, die Magen und Nieren stärkt und das Leben verlängert.

Es ist für viele schwer vorstellbar, dass frische Esskastanien mehr Vitamin C enthalten als Tomaten, die bekanntermaßen reich an Vitamin C sind, und sogar mehr als zehnmal so viel wie Äpfel! Kastanien enthalten außerdem eine Vielzahl von Mineralien, darunter Kalium, Magnesium, Eisen, Zink, Mangan usw. Obwohl der Gehalt nicht so hoch ist wie der von Haselnüssen und Melonenkernen, ist er immer noch viel höher als der von gewöhnlichen Früchten wie Äpfeln und Birnen. Besonders herausragend ist der Kaliumgehalt, der 4-mal höher ist als der von Äpfeln, die bekanntermaßen reich an Kalium sind.

Goldene Herbstkastanien stärken Nieren und Milz ---- Kastanien, allgemein als Esskastanien bekannt, sind eine Spezialität meines Landes und gelten als „König der Trockenfrüchte“. Im Ausland werden sie auch „Ginsengfrucht“ genannt.

Medizinischer Wert der Kastanie

Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Kastanien von Natur aus süß und wärmend sowie ungiftig sind und die Wirkung haben, „Qi und Milz aufzufüllen, Darm und Magen zu stärken, die Nieren zu nähren und die Sehnen zu kräftigen, sowie die Durchblutung zu fördern und Blutungen zu stoppen“.

Kastanien, ob roh oder gekocht gegessen, können Schwäche in der Taille und den Beinen, häufiges Wasserlassen, Übelkeit, Blut im Stuhl, chronische Lymphadenitis und zervikale Lymphadenitis sowie chronischen Durchfall aufgrund von Milz- und Magenschwäche oder Unfruchtbarkeit nach einer langen Ehe aufgrund von Nierenschwäche behandeln. Verbrennen Sie luftgetrocknete Kastanienschalen zu Holzkohle und mahlen Sie sie anschließend zu Pulver. Fügen Sie Honig hinzu und mischen Sie es mit Wasser, um innere Hämorrhoidenblutungen zu behandeln.

Einige Praktiker der chinesischen Medizin verwenden Kastanienschalen auch in Kombination mit Prunella Vulgaris und Salvia miltiorrhiza zur Behandlung akuter zervikaler Lymphadenitis und Kropf. Seine nährende Funktion auf den menschlichen Körper ist vergleichbar mit der von Ginseng, Tragant, Engelwurz usw. Kastanien sind von Natur aus süß und warm und wirken auf die Meridiane von Milz, Magen und Nieren. Sie haben die Wirkung, den Magen zu nähren, die Milz zu stärken, die Nieren zu tonisieren, die Taille zu kräftigen, die Sehnen zu stärken, die Durchblutung zu aktivieren, Blutungen zu stoppen und Schwellungen zu reduzieren. Es eignet sich für Symptome wie Schmerzen in Taille und Knien, Lähmungen in Taille und Beinen, häufiges Wasserlassen aufgrund von Niereninsuffizienz, chronischen Durchfall aufgrund von Milz- und Mageninsuffizienz und Erkältung sowie traumatische Knochenbrüche, Schwellungen und Schmerzen aufgrund von Stauungen, Hautgeschwüre und Muskel- und Knochenschmerzen.

Die in Maronen enthaltenen ungesättigten Fettsäuren und zahlreichen Vitamine wirken wirksam gegen Bluthochdruck, koronare Herzkrankheit, Arteriosklerose und andere Krankheiten.

Es ist jedoch nicht ratsam, zu viele Kastanien zu essen. Zu viele rohe Kastanien machen sie schwer verdaulich, während zu viele gekochte Kastanien leicht zu Blähungen führen. Diabetiker sollten weniger oder gar keine Kastanien essen, da der Zuckergehalt in Kastanien sehr hoch ist.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Kastanien

Die ganze Kastanie ist ein Schatz. Sie kann zu getrockneten Kastanien, Kastanienpulver, Kastanienpaste, Kastanienmark, Gebäck, Konserven und anderen Lebensmitteln verarbeitet werden. Kastaniensuppe ist eine nahrhafte Süßigkeit, die für Jung und Alt geeignet ist. Die Kastanie ist ein harter Baum mit gerader Struktur, korrosionsbeständig und feuchtigkeitsresistent, was sie zu einem guten Material für die Rüstungsindustrie, den Fahrzeug- und Schiffsbau, die Möbelherstellung usw. macht. Ihre Zweige, Blätter, Rinde und Dornenknospen sind reich an Tanninen, aus denen Gummi gewonnen werden kann. Ihre Blüten sind eine gute Nektarquelle. Alle Teile der Kastanie können als Medizin verwendet werden. Kastanien können die Milz stärken und Qi regenerieren, Feuchtigkeit und Hitze beseitigen, die Schale kann Übelkeit behandeln und wird als adstringierend bezeichnet, die Rinde kann zu einem Sud gekocht werden, um Erysipel wegzuspülen, und die Wurzel kann Nieren-Qi-Ungleichgewicht und andere Symptome behandeln.

Kastanien sind von Natur aus süß und kühl und haben die Funktion, Magen und Milz zu nähren, die Nieren zu stärken und die Sehnen zu kräftigen. Sun Simiao aus der Tang-Dynastie sagte: „Kastanien sind die Frucht der Niere und für Menschen mit Nierenerkrankungen geeignet.“ Im „Compendium of Materia Medica“ heißt es: „Kastanien können Nierenschwäche, schwache Taille und Beine heilen, die Nieren reinigen und Qi auffüllen sowie Darm und Magen stärken.“ Su Dongpos jüngerer Bruder Su Ziyu schrieb einst ein Gedicht, in dem er die therapeutische Wirkung von Kastanien lobte: „Mit zunehmendem Alter leide ich an Taillen- und Beinkrankheiten. Ich folge dem alten Rezept, das mir ein alter Einsiedler in den Bergen überliefert hat. Wenn Gäste kommen, sage ich ihnen, sie sollen früh aufstehen und lange aufbleiben, und schlucke den weißen Jadesaft dreimal langsam.“ Das Essen von Kastanien kann Qi und Blut auffüllen, den Magen nähren, die Nieren auffüllen und Leber und Milz stärken; rohes Essen kann auch Schmerzen in Taille und Beinen behandeln und Muskeln und Sehnen entspannen. Der hohe Stärkegehalt von Kastanien kann viele Kalorien liefern, während Kalium zur Aufrechterhaltung eines normalen Herzschlagrhythmus beiträgt und Ballaststoffe den Darm stärken und für eine normale Funktion des Ausscheidungssystems sorgen können.

Der traditionellen chinesischen Medizin zufolge sind Kastanien von Natur aus süß und wärmend, ungiftig und haben eine medizinische Wirkung: Sie stärken Milz und Leber und kräftigen Körper und Knochen. Der regelmäßige Verzehr des rohen Tees kann Schwäche in der Taille und in den Beinen heilen, und die Schale und Rinde haben eine adstringierende Wirkung. Die äußerliche Anwendung der frischen Blätter kann Hautentzündungen behandeln. Die Blüten können Skrofulose und Durchfall behandeln und Hernien heilen. Kastanien werden häufig in Volksheilmitteln verwendet. Der Verzehr von ein bis zwei rohen Kastanien jeden Morgen und Abend kann Nierenschwäche und häufiges Wasserlassen bei älteren Menschen behandeln. Rohe Kastanien zu einer Paste zu zerdrücken und auf die betroffene Stelle aufzutragen kann Prellungen, Schwellungen und Schmerzen in Muskeln und Knochen behandeln und hat eine schmerzlindernde, blutstillende und eiterabsorbierende Wirkung.