So bereiten Sie köstliche gedämpfte Spareribs zu - Zutaten und Zubereitungsmethoden für gedämpfte Spareribs

Es gibt viele Rippchensorten und viele Möglichkeiten, sie zuzubereiten. Eine sehr verbreitete Zubereitungsart für Spareribs ist das Dämpfen, was auch beim kantonesischen Dim Sum sehr üblich und berühmt ist. Gedämpfte Spareribs sind einfach zuzubereiten und eines der häufigsten Gerichte zu Hause. Wie bereitet man köstliche gedämpfte Spareribs zu? Wie bereitet man unverwechselbare gedämpfte Spareribs zu.

So bereiten Sie köstliche gedämpfte Spareribs zu

1. So bereiten Sie gedämpfte Spareribs selbst zu

Schritt 1: 1 Pfund Schweinerippchen, entsprechende Menge Öl und Salz, ein wenig Hühneressenz, entsprechende Menge helle Sojasauce und ein wenig gehackter Knoblauch.

Schritt 2: Lassen Sie nach dem Reinigen der Rippen das Blut ab und legen Sie sie zum Abtropfen in ein Becken, um sie später verwenden zu können.

Schritt 3: Gehackten Knoblauch, Öl, Salz, Sojasauce und Hühneressenz in die Ingwerschüssel geben, gut umrühren und die Rippchen einweichen lassen.

Schritt 4: Dämpfen Sie die Schüssel. Wenn das Gericht durchgegart ist, ist es fertig.

2. So bereiten Sie gedämpfte Spareribs mit schwarzer Bohnensauce zu

Schritt 1: Ein Pfund Schweinerippchen, helle Sojasauce, Schweinerippchensauce, Maisstärke, Hühnerpulver, Sesamöl, weißer Zucker und entsprechende Mengen fermentierte Bohnensauce.

Schritt 2: Die Rippchen in Stücke schneiden, blanchieren, abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.

Schritt 3: Geben Sie die Sauce aus den Schweinerippchen und der schwarzen Bohnensauce, einen Löffel Maisstärke, Hühnerpulver und Zucker in eine große Schüssel und vermischen Sie alles gut.

Schritt 4: Einige Tropfen Sesamöl hinzufügen und etwa eine halbe Stunde marinieren.

Schritt 5: Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen. Die Rippchen im Wasser dämpfen und nach 20 Minuten servieren.

3. Gedämpfte Spareribs im Lotusblatt

Schritt 1: 1 Pfund Schweinerippchen, Lotusblätter, Salz, 8 ml Öl, Maisstärke, helle Sojasauce, Austernsauce, gehackte Frühlingszwiebeln und Knoblauch und weißer Zucker.

Schritt 2: Die getrockneten Lotusblätter in heißem Wasser einweichen, bis sie weich sind, dann waschen und in Streifen schneiden.

Schritt 3: Die Rippchen mit Maisstärke, Austernsauce und heller Sojasauce bestreichen und in Lotusblättern mit Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Milch dämpfen.