Wie macht man leckeren Ochsenschwanz? Zutaten und Schritte zur Herstellung von Ochsenschwanz

Ochsenschwanz ist ein sehr nahrhaftes Nahrungsmittel, das Knochen und Muskeln stärkt und den Körper nährt. Es ist nur so, dass viele Leute nicht viel über die Zubereitung von Ochsenschwanz wissen und nicht wissen, wie man ihn schmackhaft zubereitet. Tatsächlich gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, Ochsenschwanz zu essen. Freunde, die Ochsenschwanz essen möchten, können es bei mir lernen.

Wie man köstlichen Ochsenschwanz macht

Ochsenschwanz-Tomatensuppe

1. Ochsenschwanz-Tomatensuppe ist eine übliche Art, Ochsenschwanz zu essen. Für die Zubereitung benötigen Sie einen Ochsenschwanz, vier Tomaten, drei weiße Zwiebeln und drei Lorbeerblätter.

2. Den Ochsenschwanz waschen und in Stücke schneiden. Tomaten und Zwiebeln in Stücke schneiden und beiseite legen.

3. Den Ochsenschwanz in kochendem Wasser blanchieren, um das Blut zu entfernen. Dann in einen Suppentopf geben, Wasser hinzugeben und zum Kochen bringen. Dann Tomaten und Zwiebeln hinzufügen und Lorbeerblätter dazugeben. Nach dem Kochen bei mittlerer bis niedriger Hitze vier Stunden köcheln lassen. Dann Salz und Hühneressenz zum Würzen hinzufügen. Nach dem guten Vermischen können Sie ihn herausnehmen und essen.

Pikanter Ochsenschwanz

1. Scharfer Ochsenschwanz ist auch sehr lecker. Wenn Sie ihn zubereiten, müssen Sie einen Ochsenschwanz, getrocknete Chilischoten, Sichuan-Pfefferpulver, schwarze Pfefferkörner, grüne Paprika, Knoblauch usw. in entsprechenden Mengen vorbereiten und auch etwas Koriander, Zucker, Austernsauce, Salz und andere Gewürze vorbereiten.

2. Den Ochsenschwanz waschen und in Stücke schneiden. In kochendes Wasser geben, um das Blut zu entfernen. Dann in einen Schnellkochtopf geben und kochen. Nachdem das Wasser kocht, zehn Minuten lang unter hohem Druck pressen und dann herausnehmen.

3. Öl in einen Wok geben und erhitzen. Chili, Sichuan-Pfefferpulver und schwarzen Pfeffer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis das Ganze duftet. Dann Zucker hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis er geschmolzen ist. Ochsenschwanz hinzufügen und zusammen unter Rühren anbraten. Salz und Sojasauce hinzufügen und gut umrühren. Wenn der Ochsenschwanz sein volles Aroma erreicht hat, können Sie ihn aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller servieren.