Wie isst man Vogelnest? Tipps zum Essen von Vogelnestern

Vogelnester sind eine köstliche und äußerst nahrhafte Lebensmittelzutat. Der Preis für Vogelnester ist sehr hoch, was direkt damit zusammenhängt, dass sie schwer manuell zu beschaffen sind. Beim Verzehr einer so wertvollen Zutat wie Vogelnest ist besondere Vorsicht geboten. Vogelnester sind nicht nur köstlich, sondern bleiben auch die Nährstoffe im Vogelnest erhalten, sodass sie nicht durch falsches Kochen verloren gehen. Lassen Sie uns im Detail lernen, wie man Vogelnester isst.

Wie man Vogelnester isst Wie man Vogelnester isst

1. Wie man rote Datteln, Lotussamen und Vogelnestsuppe isst

Schritt 1: 10 Gramm Vogelnest, 10 Gramm weißer Pilz, entsprechende Menge Kandiszucker, ein paar rote Datteln, entsprechende Menge Wolfsbeere und entsprechende Menge Lotussamen.

Schritt 2: Weichen Sie das Vogelnest in kaltem, abgekochtem Wasser ein, entfernen Sie die Vogelnesthaare von der Oberfläche, wechseln Sie anschließend das Wasser und lassen Sie das Vogelnest acht Stunden lang einweichen.

Schritt 3: Die roten Datteln, Lotussamen und Wolfsbeeren zehn Minuten lang in kochendem Wasser einweichen, anschließend den weißen Pilz waschen und in warmem Wasser einweichen, bis er vollständig aufgeweicht ist.

Schritt 4: Nachdem Sie die Stiele der Tremella entfernt haben, können Sie diese in kleine Stücke brechen.

Schritt 5: Geben Sie das Vogelnest und das Einweichwasser in den Schmortopf. Geben Sie rote Datteln, Lotussamen und Wolfsbeeren in den Schmortopf und fügen Sie Kandiszucker hinzu.

Schritt 6: Etwa 80 % Wasser in den Schmortopf geben, Herd einschalten und eine halbe Stunde köcheln lassen.

2. Wie man Papaya gedünstet mit Vogelnest isst

Schritt 1: 50 Gramm Vogelnest, eine halbe Papaya, eine entsprechende Menge Kandiszucker und eine entsprechende Menge Mineralwasser.

Schritt 2: Weichen Sie das Vogelnest nach der Vorbereitung in warmem Wasser ein.

Schritt 3: Das Papayafleisch in der Mitte aushöhlen und für die spätere Verwendung beiseite legen.

Schritt 3: Papayafleisch und Vogelnest in einen Schmortopf geben, Wasser hinzufügen und mit dem Schmoren beginnen, anschließend etwas Kandiszucker hinzufügen.

Schritt 5: Gießen Sie das Papayafleisch und die Vogelnestsuppe in den Papayabehälter.