Leckere Spareribs zubereiten Schritt für Schritt Anleitung

Spareribs sind eine häufige Zutat in unserem täglichen Leben. Sie können Kalzium liefern und den Körper mit Nährstoffen versorgen. Sie können zum Zubereiten von Suppen oder Pfannengerichten verwendet werden. Aber wissen Sie, wie man Rippchen am besten zubereitet? Wenn Sie es nicht wissen, schauen Sie sich einfach die ausführliche Einführung des Herausgebers zur Zubereitungsmethode von Spareribs an. Nach der Lektüre wissen Sie, wie man köstliche Spareribs zubereitet.

So bereiten Sie köstliche Spareribs zu

1. Karotten-, Mais- und Schweinerippchensuppe

Besonders lecker ist die Suppe aus Karotten, Mais und Schweinerippchen. Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich 500 Gramm Schweinerippchen, eine Karotte und einen Mais, außerdem eine kleine Menge Ingwer und Kochwein, eine Packung Zutaten für Schmorfleisch und eine kleine Menge Speisesalz. Nach der Zubereitung die Rippchen in Stücke schneiden und in kochendem Wasser blanchieren, wieder in den Topf geben, die Schmorfleischzutaten, Ingwerscheiben, Kochwein und die entsprechende Menge Wasser hinzufügen, den Herd einschalten und schmoren lassen. Nach einer Stunde eine kleine Menge weißen Essig, Karottenwürfel und Maiswürfel hinzufügen, schmoren, bis die Rippchen gar sind, nach Geschmack salzen und servieren.

2. Kartoffeln mit Schweinerippchen gedünstet

Auch mit Schweinerippchen geschmorte Kartoffeln sind sehr lecker. Beim Schmoren die Kartoffeln in Stücke schneiden und in Öl anbraten. Nachdem Sie die Rippchen in Stücke geschnitten haben, blanchieren Sie sie in kochendem Wasser. Dann das Öl in einem Wok erhitzen und eine kleine Menge Zucker hinzugeben, damit es schmilzt. Die Rippchen hineingeben und mit Zuckerfarbe anbraten. Helle Sojasauce, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Wasser hinzugeben und zusammen schmoren. Wenn die Rippchen zu 80 % gar sind, die Kartoffelstücke hinzugeben, salzen und zusammen schmoren, bis sie gar sind.

3. Süß-saure Spareribs

Auch süß-saure Spareribs sind sehr lecker. Für die Zubereitung benötigt man 400 Gramm Spareribs, 10 Gramm gekochten Sesam sowie entsprechende Mengen Ingwer, Kandiszucker, Balsamico-Essig und Sesamöl. Die Rippchen in Stücke schneiden, in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und wieder in den Topf geben, Zwiebel, Ingwer, Anis, Pfefferkörner und andere Zutaten hinzufügen und dünsten, bis sie gar sind. Herausnehmen und das Wasser abgießen, dann Stärke hinzufügen und gut vermischen. In einer Pfanne goldbraun braten, herausnehmen und auf einen Teller legen, Kandiszucker und Balsamico-Essig in die Pfanne geben, um eine süßsaure Soße zu machen und diese über die Rippchen gießen. Zum Schluss mit den vorbereiteten gekochten Sesamkörnern bestreuen. Fertig sind süßsaure Rippchen.