Detaillierte Erklärung der Mariniermethode für koreanisches Barbecue

Grillen ist eine gängige Kochmethode. Der Schlüssel dazu, ob das Grillgut schmackhaft ist, liegt darin, ob es Geschmack hat oder nicht. Nachfolgend stellen wir die detaillierte Methode zum Marinieren von koreanischem Barbecue vor.

Detaillierte Erklärung der Mariniermethode für koreanisches Barbecue

1. Detaillierte Erklärung der Mariniermethode beim Grillen

Schritt 1: Sie müssen eine kleine Menge Rindfleisch, ein Pfund Schweinebauch, Tintenfisch und Hühnerherzen und ein wenig Gewürze vorbereiten.

Schritt 2: Fügen Sie den gemahlenen Erdnüssen Sesamsamen hinzu und vermischen Sie alles gut zur späteren Verwendung. Schneiden Sie die Zwiebel in Scheiben.

Schritt 3: Die Hähnchenherzen nach dem Waschen mit Erdnuss- und Sesampulver bestreichen, mit Kreuzkümmelpulver bestreuen und marinieren.

Schritt 4: Das Rindfleisch in Streifen schneiden, Currypulver dazugeben, mit Meeresfrüchtesauce und Kochwein bestreichen und marinieren.

Schritt 5: Den Schweinebauch mit Currypulver und Meeresfrüchte-Sojasauce vermischen und umrühren, bis es gut schmeckt.

2. Detaillierte Erklärung der Mariniermethode für koreanisches Barbecue

Schritt 1: Das Rindfleisch waschen und in Sprite einlegen, anschließend herausnehmen, waschen und abtropfen lassen.

Schritt 2: Sojasauce, Zucker, grünen Knoblauch und Lorbeerblatt in den Topf geben, aufkochen und langsam abkühlen lassen.

Schritt 3: Äpfel schälen, in Stücke schneiden, in einen Mixer geben, Knoblauch und Zwiebeln dazugeben und zu einem Püree pürieren.

Schritt 4: Das geschlagene Püree in eine Schüssel geben, Sirup, Wasser und Pfeffer hinzufügen und Sesamöl unterrühren.

Schritt 5: Nach dem guten Vermischen das Fleisch hinzufügen und gleichmäßig verteilen.

Schritt 6: Die Schüssel mit Plastikfolie abdecken und 4 Stunden lang in den Kühlschrank stellen.

3. Vorsichtsmaßnahmen beim Marinieren von koreanischem Barbecue

Erstens: Beim Marinieren des Grillguts nicht zu viel Sojasauce verwenden, da das Grillgut später noch mit der Sauce bestrichen werden muss.

Zweitens: Die Behälter zum Marinieren des Grillfleischs und zum Aufbewahren des Grillfleischs sollten völlig getrennt sein.