So bereiten Sie Hammel-Wintermelonensuppe zu Zutaten und Schritte für Hammel-Wintermelonensuppe

Manchmal ist Köstlichkeit so einfach: Ein Stück Wintermelone, ein wenig Hammelfleisch für den Eintopf und ein paar Wolfsbeeren mit wärmender und stärkender Wirkung, und schon können Sie einen Topf mit einer leichten und köstlichen Suppe zubereiten. Die harntreibende und fettreduzierende Wirkung der Wintermelone kann den geringen Fettanteil im Hammelfleisch neutralisieren und den fischigen Geruch des Hammelfleischs reduzieren. In diesem allmählich kühler werdenden Herbst ist das Trinken einer Schale davon sowohl wärmend als auch nahrhaft und spart Zeit und Mühe. Tatsächlich ist Köstlichkeit so einfach.

Zutaten für Lamm-Wintermelonensuppe

Hauptzutaten: 160g Hammelfleischscheiben, 240g Wintermelone

Zutaten: etwas Öl, etwas Salz, etwas Frühlingszwiebel, etwas Ingwer, etwas Wolfsbeere, etwas Pfeffer, etwas Sesamöl

Würze: entsprechende Menge Suppenbrühe oder Hühnerbrühe

Zubereitung/Schritte für Hammel-Wintermelonensuppe

Zutaten bereitstellen, Wintermelone schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie zerkleinerte Frühlingszwiebeln und Ingwer an. Entsprechende Menge Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.

Entsprechende Menge Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Geben Sie Wintermelonenscheiben hinzu, nachdem das Wasser kocht. Fügen Sie je nach Geschmack eine entsprechende Menge Salz hinzu.

Je nach Geschmack etwas Suppenbrühe oder Hühnerbrühe dazugeben. Wenn das Wasser wieder kocht, die Lammscheiben hinzufügen.

Fügen Sie die entsprechende Menge Wolfsbeere hinzu. Wenn die Suppe wieder kocht und das Hammelfleisch weiß wird, geben Sie ein wenig gehackte Frühlingszwiebeln hinzu und schalten Sie die Hitze ab. Je nach Geschmack eine entsprechende Menge Pfeffer hinzufügen. Etwas Sesamöl hinzufügen, gut umrühren und servieren.

Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Gericht muss nicht gebraten werden. Einfach Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen, bevor die Wintermelone hinzugefügt wird.

Bitte fügen Sie je nach Geschmack Pfeffer und Sesamöl hinzu. Ich persönlich denke, dass es den Geschmack deutlich verbessern wird.

Wer mag, kann beim Servieren auch noch etwas Koriander darüber streuen.