So machen Sie köstliche Pilzraps

Shiitake-Pilze und Raps sind das am häufigsten in Restaurants zubereitete Gericht. Es hat eine besonders schöne Farbkombination und einen verführerischen Geschmack. Es kann auch Hitze beseitigen und entgiften, den Körper regenerieren und die Milz stärken. Es ist eine beliebte Spezialität vieler Menschen, aber wie sollten Shiitake-Pilze und Raps zubereitet werden? Wie macht man es köstlich? Wenn Sie es wissen möchten, folgen Sie bitte dem Herausgeber, um es herauszufinden.

Wie man Rapspilze kocht Wie man Rapspilze kocht

Zutaten für Shiitake Pilz Raps

Wenn Sie Shiitake-Pilze und Raps zu Hause zubereiten, müssen Sie 150 Gramm Shiitake-Pilze und 300 Gramm Raps vorbereiten. Bereiten Sie eine Knoblauchknolle, Hühneressenz, Zucker, Austernsauce und Speiseöl in entsprechenden Mengen vor.

Schritte zum Kochen von Pilzraps

1. Den Raps mit klarem Wasser waschen, um die Feuchtigkeit zu entfernen. Die Pilze waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und eine Knoblauchpaste zubereiten.

2. Öl in einem Wok erhitzen, dann den Raps hineingeben und unter Rühren anbraten. Wenn er gar ist, etwas Salz hinzufügen und gut umrühren. Dann herausnehmen und auf einen Teller legen.

3. Öl erneut in einer Pfanne erhitzen, den zerdrückten Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis er duftet, dann die gewürfelten Pilze hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis alles gut vermischt ist, dann Zucker und Austernsauce hinzufügen, dann eine kleine Menge Salz und Hühneressenz zum Würzen hinzufügen, die Pilze unter Rühren anbraten, bis sie gar sind, dann herausnehmen und auf dem Raps auf einem Teller servieren. Der hausgemachte Pilz-Raps ist servierbereit.

4. Wenn Sie gebratenen Raps mit Shiitake-Pilzen zubereiten, wählen Sie am besten frische Shiitake-Pilze. Wenn Sie keine haben, können Sie stattdessen getrocknete Shiitake-Pilze verwenden. Die getrockneten Pilze müssen jedoch vorher vier bis fünf Stunden in warmem Wasser eingeweicht werden. Nach dem Einweichen das Wasser entfernen, die Pilze mit klarem Wasser waschen, in Würfel schneiden und unter Rühren anbraten.