Wie man leckere kalte Nudeln macht

Bei heißem Wetter denkt jeder an kalte Nudeln. Kalte Nudeln sind ein sehr traditionelles Gericht, aber unter dem Einfluss der heutigen vielfältigen Esskultur gibt es viele neue Möglichkeiten, kalte Nudeln zuzubereiten. Wenn Sie verschiedene kalte Nudeln essen möchten, schauen Sie sich das heutige Rezept für kalte Nudeln an.

Wie man kalte Nudeln macht

1. Wie man koreanische kalte Nudeln macht

Schritt 1: eine halbe Gurke, 50 Gramm geschmortes Rindfleisch in Sojasauce, eine angemessene Menge koreanische kalte Nudeln, 1 Sandbirne, etwas Ingwer und Koriander, Apfelessig, Zucker, Sojasauce, Zitronensaft und Chiliöl.

Schritt 2: Eier kochen und halbieren. Restliches Gemüse waschen und in Streifen schneiden.

Schritt 3: Geben Sie kaltes, abgekochtes Wasser in eine Schüssel, geben Sie zwei Löffel Zucker, geriebenen Ingwer und Birne sowie Zitronensaft hinzu, vermischen Sie alles gut und stellen Sie es zum Abkühlen in den Kühlschrank.

Schritt 4: Nachdem die Nudeln gar sind, spülen Sie sie mit kaltem, kochendem Wasser ab, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie in die gekühlte Suppe.

Schritt 5: Die marinierten Rindfleischscheiben, Eier, Koriander und verschiedene zerkleinerte Gemüse auf die Nudeln legen. Schritt 6: Vor dem Essen mit Chiliöl und Sojasauce würzen.

2. So bereiten Sie italienische kalte Nudeln zu

Schritt 1: 200 Gramm Nudeln, etwas Karotte, weißer Rettich, Gurke, Zwiebel, Sesam, Brühe, Sojasauce und Sesamöl.

Schritt 2: Radieschen, Gurke und Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden und in kaltem Wasser einweichen.

Schritt 3: Zerdrücken Sie die Sesamkörner, um das Öl freizusetzen. Geben Sie dann Brühe und Sojasoße hinzu und machen Sie daraus eine Soße.

Schritt 4: Wasser in einem Topf aufkochen, zwei Löffel Salz hinzufügen, die Nudeln hineingeben und kochen.

Schritt 5: Nach zehn Minuten die Nudeln herausnehmen, abtropfen lassen und auf einen Teller legen.

Schritt 6: Fügen Sie etwas Sesamöl, Soße und verschiedene zerkleinerte Gemüse hinzu und rühren Sie alles vor dem Essen gleichmäßig um.