Wie isst man Schafhufblätter? Tipps zum Verzehr von Schafhufblättern

Schafsfußblatt ist das Blatt des Wildkrauts Schafsfuß, einem essbaren Wildgemüse. Es ist reich an Vitaminen und einer großen Menge an Mineralien, die den Bedarf des menschlichen Körpers an einer Vielzahl verschiedener Nährstoffe decken, den Stoffwechsel des Körpers fördern und die körperliche Fitness verbessern können. Aber wie sollte Schafsfußblatt gegessen werden? Es gibt viele Möglichkeiten, es zu essen. Ich werde die Esstechniken später aufschreiben und Sie werden es verstehen, nachdem Sie es gelesen haben.

Kalte Lammfußblätter

1. Schafsfußblätter schmecken köstlich, wenn sie kalt serviert werden. Für die Zubereitung benötigen Sie 400 Gramm frische Schafsfußblätter, die entsprechende Menge Salz, MSG, Sesamöl und helle Sojasauce sowie eine Knoblauchknolle.

2. Schälen Sie den vorbereiteten Knoblauch und verarbeiten Sie ihn zur späteren Verwendung zu Knoblauchpaste. Waschen Sie die Schafsfußblätter und blanchieren Sie sie in kochendem Wasser. Nach dem Blanchieren nehmen Sie sie heraus und kühlen sie mit kaltem Wasser ab, nehmen sie dann heraus und entfernen die Feuchtigkeit. In Stücke schneiden und in eine kleine Schüssel geben.

3. Fügen Sie den vorbereiteten gehackten Knoblauch, Salz, helle Sojasauce, Sesamöl, MSG und andere Gewürze hinzu und vermischen Sie alles gleichmäßig mit Stäbchen. Die erfrischenden und köstlichen kalt gemischten Schafsfußblätter sind essfertig.

Austernblatt-Eiersuppe

1. Die mit Schafsfußblättern zubereitete Suppe ist ebenfalls sehr lecker. Sie können 150 Gramm frische Schafsfußblätter, eine angemessene Menge gehackter Frühlingszwiebeln, zwei Eier und eine angemessene Menge Salz, Sesamöl und MSG zubereiten.

2. Waschen Sie die vorbereiteten Schafsfußblätter mit klarem Wasser, schneiden Sie sie in dünne Streifen, erhitzen Sie klares Wasser in einem Topf, geben Sie eine kleine Menge Speisesalz hinzu und geben Sie, nachdem das Wasser kocht, die Schafsfußblätter in den Topf und bringen Sie alles zum Kochen.

3. Schlagen Sie die vorbereiteten Eier in eine Schüssel, verrühren Sie sie gut und gießen Sie sie direkt in den Topf, um Eiertropfen zuzubereiten. Fügen Sie zum Schluss Sesamöl und MSG hinzu, um den Geschmack zu verbessern.

Gedämpfte Lammhufblätter

Die frischen und zarten Schafsfußblätter können gedämpft und dann gegessen werden. Zum Dämpfen die Schafsfußblätter waschen und ihre Oberfläche gleichmäßig mit Mehl bestäuben, dann in den Topf geben und dämpfen. Nach dem Aufkochen des Topfes ist das Ganze zehn Minuten lang fertig. Während des Dämpfens den vorbereiteten Knoblauchbrei, helle Sojasauce und Sesamöl hinzufügen, um die Dip-Sauce zuzubereiten. Nachdem die Schafsfußblätter gedämpft sind, können Sie sie herausnehmen und in die Sauce dippen.