So machen Sie hausgemachte würzige Nudeln mit Mehl So machen Sie einfache würzige Nudeln mit Mehl

Scharfe Streifen gehören zu den Lieblingsspeisen vieler Menschen, aber die im Freien verkauften scharfen Streifen bergen viele Sicherheitsrisiken. Die Hygienebedingungen während des Produktions- und Verarbeitungsprozesses entsprechen nicht den Standards und die hergestellten scharfen Streifen enthalten auch einige Substanzen, die für den menschlichen Körper schädlich sind. Manche Leute möchten scharfe Streifen daher zu Hause zubereiten. Sie haben gehört, dass man scharfe Streifen aus Mehl herstellen kann, wissen aber nicht, wie das geht. Heute wird der Herausgeber einiges Wissen dazu vorstellen.

So machen Sie hausgemachte würzige Nudeln mit Mehl So machen Sie einfache würzige Nudeln mit Mehl

1. Wenn Sie würzige Streifen mit Mehl zubereiten, müssen Sie 2000 Gramm Mehl mit hohem Glutengehalt, Chilipulver, Speisesalz, Kreuzkümmelpulver, MSG und andere Gewürze vorbereiten.

2. Mischen Sie das vorbereitete Mehl und das Chilipulver im gewünschten Verhältnis, fügen Sie dann eine angemessene Menge Speisesalz und eine kleine Menge MSG hinzu, geben Sie dann eine angemessene Menge warmes Wasser hinzu und kneten Sie den Teig. Der Teig sollte relativ hart sein, da er sonst beim Herstellen von würzigen Streifen leicht zusammenklebt.

3. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz in dünne Platten und schneiden Sie ihn anschließend mit einem Messer in Streifen Ihrer Wahl. Gießen Sie eine angemessene Menge Öl in eine Bratpfanne, erhitzen Sie es, geben Sie dann die geschnittenen Nudeln direkt in die Pfanne und braten Sie sie. Nehmen Sie sie heraus, wenn sie ihre Farbe ändern.

4. Setzen Sie die Pfanne wieder in den Topf, geben Sie eine angemessene Menge Speiseöl hinzu, geben Sie alle gebratenen Nudeln in den Topf und fügen Sie dann das vorbereitete Kreuzkümmelpulver und eine kleine Menge Wasser hinzu. Wenn Sie es schärfer haben möchten, können Sie eine angemessene Menge Chilipulver hinzufügen und dann schnell braten, bis die Nudeln im Topf dunkler werden und ein starkes würziges Aroma haben. Sie können die Hitze abstellen, wenn sie abgekühlt ist, und Sie erhalten Ihre hausgemachten würzigen Streifen.

5. Wenn Sie zu Hause scharfe Streifen mit Mehl zubereiten, ist die Methode sehr einfach, aber Sie müssen die Feuerkraft gut kontrollieren. Sie dürfen sie nicht bei hoher Hitze braten, da sonst die scharfe Wurst im Topf verbrennt, was den Geschmack nach der Zubereitung beeinträchtigt. Während des Bratens der scharfen Streifen sollten Sie eine mittlere oder niedrige Hitze beibehalten. Achten Sie außerdem darauf, dass das gesamte Wasser im Topf leer ist, wenn Sie die scharfen Streifen aus dem Topf nehmen, damit die Oberfläche leicht trocken bleibt. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Paprikaschoten weder zu feucht noch zu trocken sein. Nur so werden die scharfen Streifen, die Sie zubereiten, köstlich sein.