Wie lange dauert das Marinieren von Zongzi-Fleisch? Wie mariniert man die Füllung für Zongzi-Fleisch?

Das Drachenbootfest steht vor der Tür und viele Menschen haben begonnen, Reisknödel zuzubereiten, insbesondere solche mit verführerischem Aroma und Fleisch, die bei den Menschen sehr beliebt sind. Viele Menschen wissen jedoch nicht, wie man das Reisknödelfleisch mariniert. Heute wird der Herausgeber eine ausführliche Einführung dazu geben und Ihnen erklären, wie man das Reisknödelfleisch mariniert. Gleichzeitig werde ich Ihnen auch sagen, wie lange das Reisknödelfleisch mariniert werden muss.

Wie lange dauert das Marinieren von Zongzi-Fleisch? Wie mariniert man die Füllung für Zongzi-Fleisch?

1. Wie lange sollte das Reisknödelfleisch mariniert werden?

Beim Marinieren des Fleisches für Zongzi darf die Zeit nicht zu kurz sein, da das Fleisch sonst nicht vollständig gewürzt ist und nach dem Kochen nicht gut schmeckt. Beim Marinieren sollte das Fleisch in die Würzmischung gegeben und vier bis fünf Stunden mariniert werden. Es kann auch am Vorabend mariniert und dann am nächsten Tag direkt nach dem frühen Aufstehen zum Zubereiten von Zongzi verwendet werden.

2. Zutaten für eingelegtes Zongzi-Fleisch

Wenn Sie Reisknödel marinieren, müssen Sie frisches Schweinefleisch zubereiten. Das beste Verhältnis von Fett zu magerem Fleisch beträgt etwa eins zu zwei. Bereiten Sie dann die entsprechenden Mengen Zucker, Salz, MSG, Weißwein und Salatöl vor.

3. Spezielle Methoden zum Einlegen von Zongzi-Fleisch

Wenn Sie das Fleisch für Zongzi marinieren, sollten Sie das zubereitete Schweinefleisch waschen, die Feuchtigkeit entfernen und es in Stücke schneiden, etwa 20 Gramm pro Stück, dann Weißwein, Zucker und Speiseöl hinzufügen. Sie können auch eine kleine Menge dreizehn Gewürze hinzufügen und schließlich MSG und Salatöl hinzufügen. Nachdem Sie alles gut vermischt haben, können Sie es eine Weile kräftig mit den Händen reiben, damit das Fleisch so viel Gewürz wie möglich aufnehmen kann, und es dann an einem kühlen Ort marinieren. Nach vier oder fünf Stunden schmeckt es lecker.