So erkennen Sie, ob Eier verdorben sind

Obwohl Eier aufgrund der Schale relativ sicher erscheinen, verderben sie in Wirklichkeit sehr leicht. Die Lagerbedingungen für Eier sind erstens, dass sie bei niedriger Temperatur aufbewahrt werden müssen, und zweitens darf die Lagerzeit der Eier einen Monat nicht überschreiten. Im Winter beträgt die Lagerung bei Zimmertemperatur einen halben Monat, im Sommer verkürzt sich die Lagerzeit auf zehn Tage. Vergewissern Sie sich vor dem Verzehr von Eiern, dass sie nicht verdorben sind, da dies sonst Ihrer Gesundheit schaden kann.

So erkennen Sie, ob Eier verdorben sind

1. Schauen Sie nach, ob die Eier schlecht geworden sind

Überprüfen Sie das Aussehen der Eierschale. Entscheidend sind die Farbe der Eierschale und ob Risse vorhanden sind. Frische Eier sind die Eier mit vollkommen glänzender Oberfläche und frischer Eierschalenfarbe, während Eier mit einer raueren Oberfläche frische Eier sind. Zweitens: Kaufen Sie keine Eier mit Flecken oder Kot auf der Oberfläche der Eierschale. Eier mit Flecken verderben leicht.

2. Schütteln Sie die Eier, um zu sehen, ob sie schlecht geworden sind

Schütteln Sie das Ei vorsichtig. Wenn kein besonderes Geräusch zu hören ist, ist das Ei relativ intakt. Wenn ein Wassergeräusch zu hören ist, hat das Ei begonnen, zu verderben.

3. Schauen Sie nach, ob die Eier schlecht geworden sind

Legen Sie das Ei unter Licht und untersuchen Sie das Innere des Eies. Wenn das Eigelb klar ist und sich an einem Ende eine kleine Luftkammer befindet, ist es ein vollständiges und gutes Ei. Sind die Luftkammern größer und das Eigelb dunkler, ist das Ei verdorben oder wird dabei verderben. Eier sollten beim Lagern mit dem dicken Ende nach oben und aufrecht und nicht horizontal gelagert werden.