So machen Sie Klebreisknödel So machen Sie köstliche Klebreisknödel

Jeder sollte Klebreisknödel kennen , ein sehr beliebter Snack. Klebreisknödel sind auch eines der Frühstücksgerichte in der Region Jiangnan . Sie haben eine weiche, klebrige und duftende Textur und sind außen knusprig und innen klebrig. Tatsächlich können Sie diesen Klebreisknödel- Snack auch zu Hause zubereiten. Schauen wir uns an, wie man Klebreisknödel macht.

Wie man Klebreis-Siomai macht

1. Zutaten für Klebreis-Siomai

Die Hauptzutaten sind Schweinefleisch, Pilze, Wan-Tan-Teig und Klebreis, als Gewürze dienen Salz, Sojasauce, Hühneressenz, Sesamöl, Pfeffer und Öl.

2. Wie man Klebreis Siu Mai macht

Schritt 1: Lassen Sie den Klebreis mindestens einen halben Tag einweichen, geben Sie ihn dann in den Reiskocher, fügen Sie Wasser hinzu und beginnen Sie, den Klebreis zu dämpfen. In etwa 40 Minuten ist er durchgedämpft.

Schritt 2: Die Champignons würfeln und das Hackfleisch mit Sojasauce und Kochwein marinieren.

Schritt 3: Eine Pfanne mit Öl erhitzen, das Hackfleisch in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten, dann die gewürfelten Champignons dazugeben und unter Rühren anbraten, bis die Pilze gar sind, anschließend etwas Salz und Hühneressenz zum Würzen hinzufügen.

Schritt 4: Den gedämpften Klebreis mit den gehackten Pilzen und dem Fleisch vermischen, gleichmäßig verrühren und dann Sojasauce, Pfeffer und Salz zum Abschmecken hinzufügen.

Schritt 5: Drücken Sie den gekauften Wan-Tan-Teig flach, geben Sie die Klebreis-Füllung in die Mitte, heben Sie die vier Ecken an und drücken Sie die Öffnung langsam zusammen und ziehen Sie sie fest.

Schritt 6: Das zubereitete Siu Mai zehn Minuten lang dämpfen.

3. Kochkünste von Klebreis Siu Mai

Klebreis muss vor dem Dämpfen eingeweicht werden, da er sonst nicht gut durchgedämpft werden kann. Achten Sie darauf, dass die Füllung beim Einwickeln nicht beschädigt wird. Nachdem die Dampfbrötchen eingewickelt sind, können Sie oben noch etwas Füllung darauf geben, damit das fertige Produkt besser aussieht.