Wie wird Apfelessig hergestellt? Wie wird Apfelwein hergestellt?

Apfelessig enthält Pektin, Vitamine, organische Säuren und andere Nährstoffe. Es hat sterilisierende, immunstärkende, hautaufhellende und Anti-Aging-Wirkungen. Es ist ein gutes Schönheitsgetränk. Also, wie wird Apfelessig hergestellt? Wie wird Apfelwein hergestellt? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Wie man Apfelessig herstellt

2. Wie man Apfelwein herstellt

3. Wie man Apfelessig herstellt

Wie man Apfelessig herstellt

Zutaten: Äpfel, Reisessig, Kandiszucker, eine saubere, verschließbare Flasche und Plastikfolie.

üben

1. Die Äpfel waschen, trocknen und anschließend in kleine Scheiben schneiden. Durch Abwischen der Oberflächenfeuchtigkeit wird Korrosion verhindert.

2. Geben Sie etwas Kandiszucker auf den Boden der Flasche, legen Sie dann die Apfelscheiben schichtweise hinein und streuen Sie Kandiszucker auf die Oberfläche. Ich füge gerne Zucker auf diese Weise hinzu. Hehe, eigentlich kannst du es überall hinstellen. Essig ist etwas ätzend, daher verwenden Sie am besten eine Glasflasche.

3. Gießen Sie Reisessig hinzu und achten Sie darauf, dass der Essig die Apfelscheiben vollständig bedeckt. Zur Essig- und Zuckermenge: Ich habe in dieser Flasche 450ml Essig und ca. 80g Kandiszucker verwendet. Die verwendete Essigmenge sollte sich nach der Größe der Äpfel richten und gerade so viel sein, dass das Apfelmark vollständig durchtränkt wird. Die Zuckermenge kann beliebig sein.

4. Decken Sie die Flaschenöffnung mit einer Schicht Plastikfolie ab, schrauben Sie den Deckel auf und lagern Sie die Flasche für mehr als 3 Monate an einem kühlen und trockenen Ort.

5. Wenn der Essig goldgelb wird, ist er fertig. Entfernen Sie die Apfelstücke und filtern Sie den Essig 1–2 Mal mit sauberer Gaze oder Filterpapier. Nach längerem Einweichen bleibt im Essig noch sehr feines Fruchtmark hängen. Wenn Sie ihn also vor dem Abfüllen filtern, sieht der Fruchtessig klarer und durchsichtiger aus.

6. Den gefilterten Fruchtessig in eine saubere, wasserfreie Glasflasche füllen, die Flaschenöffnung mit Frischhaltefolie abdecken und den Deckel aufschrauben. Kühl oder im Kühlschrank aufbewahren. Nehmen Sie zum Trinken eine angemessene Menge Fruchtessig, geben Sie die 1- bis 2-fache Menge an reinem Wasser oder Honigwasser hinzu und vermischen Sie alles gleichmäßig.

Wie man Apfelwein macht

Zutaten: 250 Gramm Äpfel, 500 Milliliter Weißwein.

üben:

1. Äpfel schälen, entkernen und würfeln.

2. Die gehackten Äpfel in den Weißwein geben und das Weinglas verschließen.

3. Einmal täglich schütteln und nach 7-tägigem Einweichen trinken. Trinken Sie es jederzeit und in beliebiger Menge.

Wie man Apfelessig herstellt

1. Schrubben Sie die Äpfel mit etwas Salz, um Schmutz und Wachs zu entfernen, und lassen Sie die Schale anschließend natürlich trocknen.

2. Den Apfel vom Kerngehäuse befreien und in dünne, schräge Scheiben schneiden;

3. Kochen Sie den Behälter vorher in Wasser, um das Wasser auf natürliche Weise zu verdampfen, und geben Sie dann eine Schicht Äpfel und eine Schicht Kandiszucker in den Behälter.

4. Wenn die Füllung etwa 2 cm vom Flaschenhals entfernt ist (also im Grunde voll ist), den restlichen Kandiszucker darüber schütten;

5. Gießen Sie Reisessig in den Behälter, bis die Apfelscheiben bedeckt sind.

6. Decken Sie die Flasche anschließend mit Frischhaltefolie ab, verschließen Sie sie und bewahren Sie sie für mehr als drei Monate an einem warmen Ort auf. Wenn die Äpfel ganz gelbbraun und trocken sind und im Essig schwimmen und der Essig eine klare, goldene Farbe hat, ist er trinkfertig.

Hinweis vor dem Trinken: Nehmen Sie zunächst die Äpfel heraus und filtern Sie den Essig etwa zweimal durch mehrere Lagen Gaze, um das im Essig verbliebene Fruchtfleisch zu entfernen.

Dann wird der Duft des Apfelessigs Ihr Herz durchdringen und Sie werden spüren, dass sich das lange Warten gelohnt hat!