So machen Sie gedämpfte Klebreis-Spareribs köstlich

Die gedämpften Spareribs aus Klebreis werden aus hochwertigen gepökelten Schweinerippchen aus Guangdong hergestellt und mit getrockneten Garnelen, Jakobsmuscheln und anderen Meeresfrüchten kombiniert. Sie sind aromatisch, köstlich und unvergesslich. In der Saison, in der Pökelfleisch in der Luft liegt, bereitet fast jeder Haushalt in Guangzhou gedämpften Klebreis mit Spareribs zu, und der Duft von gedämpftem Klebreis mit Spareribs ist in den Straßen und Gassen zu riechen.

So bereiten Sie gedämpfte Schweinerippchen mit Klebreis zu

1. Zutaten für gedämpfte Spareribs mit Klebreis

Die Hauptzutaten für mit Klebreis gedämpfte Spareribs sind Klebreis und Schweinerippchen. Als Gewürze werden Zucker, Salz, Sojasauce, Zwiebeln, Ingwer, weißer Pfeffer, Fünf-Gewürze-Pulver und Kochwein benötigt.

2. So bereiten Sie gedämpfte Schweinerippchen mit Klebreis zu

Schritt 1: Den Ingwer-Klebreis über Nacht einweichen.

Schritt 2: Die Rippen in Stücke schneiden und das Blut abwaschen. Mit Kochwein, Sojasauce, Salz, Ingwer, weißem Pfeffer und Fünf-Gewürze-Pulver marinieren und würzen. Die Rippen können leicht geknetet werden, damit die Marinade das Aroma aufnehmen kann. Die Marinierzeit der Rippen sollte nicht weniger als zwei Stunden betragen.

Schritt 3: Die marinierten Rippchen in den Klebreis legen, so dass die Oberfläche der Rippchen mit einer Schicht Klebreis bedeckt ist

Schritt 4: Legen Sie eine Gaze auf den Dampfkorb und verteilen Sie die mit Klebreis überzogenen Rippchen darauf, indem Sie sie Schicht für Schicht stapeln.

Schritt 5: Nach dem Dämpfen bei hoher Hitze auf niedrige Hitze umschalten und etwa eineinhalb Stunden dämpfen.

Schritt 6: Legen Sie die gedämpften Klebreisrippchen auf einen Teller und bestreuen Sie sie mit gehackten Frühlingszwiebeln.

2. Eigenschaften von gedämpften Spareribs mit Klebreis

Die mit Klebreis gedämpften Spareribs sind zart und gesund, aromatisch und nicht fettig. Der weiche und klebrige Klebreis schmeckt zusammen mit den würzigen Spareribs hervorragend. Natürlich ist Klebreis nicht leicht verdaulich, deshalb sollten Menschen mit einem schwachen Magen weniger davon essen.