Welche Vorteile hat der Verzehr von scharfem Hühnchen? So wählen Sie das Huhn für scharfes Hühnchen

Scharfes Hühnchen ist ein sehr sättigendes Sichuan-Gericht, das gut zu Reis passt und vielen Freunden schmeckt, die kräftige Aromen lieben. Tatsächlich ist es gut für Ihren Körper, gelegentlich scharfes Hühnchen zu essen. Um mehr über die konkreten Vorteile zu erfahren, lesen Sie bitte die folgende Einführung.

Inhalt dieses Artikels

1. Vorteile des Verzehrs von scharfem Hühnchen

2. So wählen Sie das Huhn für würziges Hühnchen

3. Worauf sollte man bei der Zubereitung von scharfem Hähnchen achten?

Die Vorteile des Verzehrs von scharfem Hühnchen

Hühnerfleisch hat einen hohen medizinischen Wert und gilt im Volksmund als „Allheilmittel für die Welt“. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Hühnchen die Wirkung hat, das Herz zu erwärmen und Qi wieder aufzufüllen, Essenz wieder aufzufüllen und Mark zu füllen, den fünf inneren Organen zugute zu kommen und Mangelerscheinungen auszugleichen. Es kann zur Behandlung von Müdigkeit, Oberbauchschmerzen, Ödemen, Milchmangel nach der Geburt, Schwäche und Schwindel aufgrund von Milz- und Magen-Qi-Mangel und Yang-Mangel eingesetzt werden. Es hat auch eine gute unterstützende Wirkung bei häufigem Wasserlassen, Taubheit, geringer Spermienzahl und kaltem Sperma, die durch unzureichende Nierenfunktion verursacht werden. Bei der Verwendung von Hühnern als Stärkungsmittel müssen Sie jedoch auf die unterschiedliche Wirkung männlicher und weiblicher Hühner achten: Männliche Hühner sind von Natur aus Yang-Hühner, haben eine stärkere wärmende und stärkende Wirkung und sind besser für Patienten mit Yang-Mangel und schwachem Qi geeignet; Weibliche Hühner haben einen Yin-Charakter und eignen sich besser für Frauen nach der Geburt, für ältere und schwache Menschen sowie für Menschen, die schon lange krank sind.

So wählen Sie das Huhn für scharfes Hühnchen

Achten Sie zunächst auf das Aussehen, die Farbe und die Beschaffenheit des Huhns. Im Allgemeinen gibt es bei frischen und hygienischen Hähnchenstücken keine großen Größenunterschiede und ihre Farbe ist weiß mit einem Hauch von Rot, sie sehen hell aus und fühlen sich glatt an.

Beachten Sie, dass das Fleisch des Huhns, das Sie sehen, besonders elastisch erscheint, wenn es mit Wasser gespritzt wurde. Bei genauem Hinsehen sind auf der Haut rote Einstichstellen zu erkennen und die Umgebung der Einstichstellen ist schwarz. Wenn Sie das mit Wasser injizierte Hähnchen berühren, werden Sie spüren, dass die Oberfläche etwas uneben ist, als ob dort Klumpen wären, während sich normales Hähnchen, in das kein Wasser injiziert wurde, sehr glatt anfühlt.

Worauf muss ich bei der Zubereitung von scharfem Hähnchen achten?

Die erste besteht darin, es vorher zu marinieren.

Zweitens: ständig rühren, sonst brennt die Pfanne an.

Drittens: Geben Sie beim Braten des scharfen Hühnchens kein Wasser hinzu. Wenn Sie Suppe mögen, können Sie etwas Bier hineingießen.