Der Nährwert und die Wirksamkeit von Enteneiern und wie man sie isst

Die Schale von Enteneiern ist grün. Enteneier werden auch Songhua-Eier genannt. Besonders die in berühmten Gegenden produzierten Rotherz-Enteneier schmecken süßer und köstlicher. Die verarbeiteten eingelegten gesalzenen Enteneier sind berühmter und gelten in der südlichen Region als gute Beilage zu Reis und Brei. Heute konzentrieren wir uns auf den Nährwert und die Vorteile von Enteneiern.

Nährwert und Wirksamkeit von Enteneiern

1. Nährwert von Enteneiern zur Förderung der Knochengesundheit

Normalerweise essen wir Hühnereier häufiger als Enteneier, aber der süße Geschmack und das ölige Aroma von gesalzenen Enteneiern sind die einzigartigen Vorteile von Enteneiern. Der Protein- und Vitamingehalt von Enteneiern ist ebenso reichhaltig und vielfältig wie bei Hühnereiern. Enteneier und Hühnereier haben den gleichen Nährwert. Der Eisen- und Kalziumgehalt von Enteneiern ist viel höher als der von Hühnereiern, daher kann der Verzehr von mehr Enteneiern die in den Knochen fehlenden Nährstoffe ergänzen und die Knochengesundheit stärken.

2. Der Nährwert von Enteneiern bei der Förderung der Durchblutung und des Qi

Die Nährstoffe in Enteneiern können die Durchblutung und die Stoffwechselleistung des Körpers verbessern. In Bezug auf die medizinische Behandlung kann es die Verdauung und Aufnahmefähigkeit fördern. Gleichzeitig sind Eier von Natur aus kühl, so dass sie entgiften und Feuchtigkeit entfernen können. Der Verzehr von mehr Eiern kann den Blutdruck senken und die Arterien weicher machen.

3. Wie man Enteneier isst

Enteneier schmecken besser als Hühnereier, eignen sich zur Zubereitung von Eiercreme und sind bekömmlicher. Es ist nicht schwer, gesalzene Eigelbe aus gelbem Sand herzustellen. Geben Sie Enteneier, Salz und ätherisches Öl in den gelben Sand. Nachdem die Enteneier drei Wochen lang im Sand eingeweicht wurden, sind die gesalzenen Enteneier fertig.