Zutaten und Schritte für hausgemachte Auberginen und Kartoffeln

Auberginen und Kartoffeln sind ein gängiges Hausmannskost-Gericht, das viele Leute gerne essen. Aber wissen die Leute auch, wie man es zubereitet? Wissen Sie, welche Materialien benötigt werden und wie die Produktionsschritte ablaufen? Wenn Sie es nicht wissen, lassen Sie es mich, einen Ernährungsexperten, Ihnen erklären.

Zutaten und Schritte für hausgemachte Auberginen und Kartoffeln

Zutaten für hausgemachte Auberginen und Kartoffeln

Wenn Sie hausgemachten Auberginen-Kartoffel-Eintopf zubereiten, müssen Sie 350 Gramm frische Auberginen, 200 Gramm Kartoffeln, eine grüne Paprika und 50 Gramm Hackfleisch vorbereiten. Schließlich müssen Sie eine angemessene Menge gehackten Knoblauch, helle Sojasauce, Bohnenpaste, Speisesalz und Zucker vorbereiten. Auch Stärke und Speiseöl sollten in entsprechenden Mengen bereitgestellt werden.

Schritte zum Kochen von Auberginen und Kartoffeln

1. Die Aubergine waschen und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und in Würfel oder Scheiben schneiden. Die grüne Paprika in Scheiben schneiden und beiseite legen. Außerdem die vorbereitete helle Sojasauce, Bohnenpaste, Zucker und Salz vermischen und beiseite stellen.

2. Mehr Öl in die Pfanne geben. Wenn es 80 % heiß ist, Kartoffelwürfel, Auberginenwürfel und Paprikawürfel in die Pfanne geben und anbraten, bis die Ränder goldbraun sind. Anschließend aus dem Öl nehmen und beiseitestellen.

3. Nur etwas Öl im Topf lassen und erhitzen. Hackfleisch und gehackten Knoblauch dazugeben und unter Rühren anbraten, bis alles duftet. Dann Bratkartoffeln, Auberginen und grüne Paprikastücke dazugeben und schnell unter Rühren anbraten. Dann die vorbereitete Würzmischung in den Topf geben, gut umrühren und den Topf abdecken, damit die Zutaten die Aromen aufnehmen können. Zum Schluss Wasser und Stärke zum Andicken dazugeben und servieren.