So machen Sie authentische Hundeschatzgurken

Freunde, die schon einmal im Nordosten Chinas waren, wissen, dass es im Nordosten Chinas eine sehr berühmte Art eingelegten Hundesnacks gibt. Er ist die markanteste lokale Spezialität der einheimischen Koreaner und wird oft mit Reis gegessen. Obwohl viele Menschen gerne Goubao-Pickles essen, wissen die meisten nicht, wie man Goubao-Pickles zubereitet, noch wissen sie, wie man authentische Goubao-Pickles zubereitet. Heute werde ich, ein Mensch aus Nordostchina, Ihnen meine Fähigkeiten zeigen. Sie werden nicht nur lernen, wie man eingelegte Hundeschätze zubereitet, sondern auch, wie man eingelegte Hundeschätze auf die authentischste Weise zubereitet.

So machen Sie authentische Hundeschatzgurken

Zutaten für die Zubereitung von Hundeschatzgurken

Die Rohstoffe für die Herstellung von Goubao-Pickles sind sehr wichtig. Neben Goubao, auch bekannt als Platycodon, müssen Sie auch Zutaten wie Speisesalz, MSG, Chilipulver und weiße Sesamsamen vorbereiten.

Authentische Art, Hundeschatzgurken zuzubereiten

1. Weichen Sie das gekaufte Platycodon grandiflorum etwa zwölf Stunden lang in sauberem Wasser ein. Wenn die Einweichzeit zu kurz ist, wird das Platycodon grandiflorum zu hart, und wenn die Einweichzeit zu lang ist, wird der Geschmack beeinträchtigt.

2. Nehmen Sie das eingeweichte Platycodon grandiflorum heraus, reißen Sie es in dünne Streifen und legen Sie es zwölf Stunden lang in sauberes Wasser. Auf diese Weise kann der Geruch von Platycodon grandiflorum entfernt werden. Nach dem Einweichen herausnehmen und das Wasser abtropfen lassen.

3. Braten Sie die vorbereiteten weißen Sesamkörner in einer Pfanne an und legen Sie sie beiseite. Mischen Sie Salz, MSG und Chilipulver, geben Sie sie dann zum verarbeiteten Platycodon grandiflorum und mischen Sie alles gut durch, um es zu marinieren. Nach drei bis vier Stunden ist das Platycodon grandiflorum aromatisiert. Fügen Sie die Sesamkörner hinzu und mischen Sie alles gut durch, bevor Sie es essen.