Etwas Neues gelernt! Es stellt sich heraus, dass diese 6 Lebensmittel kein Verfallsdatum haben! Hören Sie auf, Müll wegzuwerfen!

Im Alltag wissen wir alle: Essen Sie keine abgelaufenen Lebensmittel!

Die Haltbarkeit von Lebensmitteln ist ein wichtiges Konzept, das uns daran erinnert, Lebensmittel innerhalb einer bestimmten Zeit zu verbrauchen, um ihre Qualität und Sicherheit zu gewährleisten.

Aber wussten Sie, dass manche Lebensmittel kein eindeutiges Verfallsdatum haben? Diese Lebensmittel können unter den richtigen Bedingungen lange gelagert werden, ohne zu verderben.

Schauen wir uns an, welche Lebensmittel lange haltbar sind.

01

Getrocknete Shiitake-Pilze und schwarzer Pilz

Getrocknete Shiitake-Pilze und getrockneter schwarzer Pilz sind nahrhafte und köstliche Zutaten, reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und anderen Nährstoffen. Nach dem Trocknen kann ihre Haltbarkeit verlängert werden.

Diese Trockenwaren müssen in einem verschlossenen Behälter an einem trockenen und belüfteten Ort gelagert werden.

Bei richtiger Lagerung sind getrocknete Shiitake-Pilze und getrocknete Judasohren mehrere Jahre haltbar, ohne dass ihr Nährwert und Geschmack mit der Zeit nachlassen.

Beim Kochen müssen Sie sie lediglich einweichen und können dann daraus eine Vielzahl köstlicher Gerichte zubereiten, beispielsweise gebratenes Gemüse mit Pilzen. Die einfache Kombination kann eine perfekte Mischung aus Frische und Duft ergeben.

Kalt gemixter schwarzer Pilz ist ein beliebtes, erfrischendes Gericht auf Sommertischen. Es ist sauer, würzig, appetitlich und erfrischend.

02

Honig

Honig ist ein süßer Schatz, den uns die Natur geschenkt hat, mit vollem Geschmack und hohem Nährwert.

Echter Honig hat starke antibakterielle Eigenschaften, da seine hohe Zuckerkonzentration und sein geringer Wassergehalt eine Umgebung schaffen, die dem Wachstum von Mikroorganismen nicht förderlich ist.

Unter den richtigen Lagerbedingungen ist Honig lange haltbar, ohne zu verderben.

Honig sollte an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung und hohe Temperaturen gelagert werden. Sollte der Honig kristallisiert sein, ist das normal und Sie können ihn durch Erwärmen in warmem Wasser wieder in seinen ursprünglichen Zustand bringen.

Honig kann nicht nur zum Würzen, für die Zubereitung von Desserts, als Brotaufstrich und für andere Koch- und Backzwecke verwendet werden, sondern hat auch viele medizinische Vorteile, wie z. B. die Befeuchtung der Lunge und Linderung von Husten, die Befeuchtung des Darms und die Förderung der Darmtätigkeit usw. Er ist auch hilfreich bei der Förderung des Schlafs und der Verbesserung der Verdauung.

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Alkohol

Baijiu ist ein traditionelles chinesisches alkoholisches Getränk, das für seinen einzigartigen Geschmack und seinen kulturellen Wert bekannt ist. Die Haltbarkeit von Spirituosen kann sehr lang sein, insbesondere bei einigen hochwertigen Spirituosen, die unter geeigneten Bedingungen lange gelagert werden können.

Der Alkohol im Weißwein wirkt bakterizid und kann das Wachstum von Mikroorganismen hemmen. Generell gilt: Je höher der Alkoholgehalt des Schnapses, desto länger ist seine Haltbarkeit. Wenn Sie Alkohol lagern, können Sie ihn an einem kühlen, trockenen und belüfteten Ort aufbewahren oder unter der Erde vergraben, um seine Qualität zu erhalten.

Alkohol kann zum Trinken, Kochen, als Medizin usw. verwendet werden. Der maßvolle Genuss von Alkohol kann auch die Durchblutung fördern und Müdigkeit lindern. Mit der Zeit unterliegen einige hochwertige Spirituosen einer Alterungsreaktion und der Geschmack wird milder und weicher.

In China hat die Spirituosen-Sammelkultur eine lange Tradition und einige wertvolle Spirituosen sind sogar zu seltenen Sammlerstücken geworden.

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Sojasauce

Sojasauce ist eines der traditionellen chinesischen Gewürze, das durch Fermentation hergestellt wird. Sojasauce ist reich an Aminosäuren und anderen Nährstoffen und hat einen einzigartigen Geschmack.

Unter den richtigen Lagerbedingungen ist Sojasauce lange haltbar, ohne zu verderben. Sojasauce sollte an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung und hohe Temperaturen gelagert werden.

Wenn die Sojasauce Ablagerungen oder einen ungewöhnlichen Geruch aufweist, kann dies ein Zeichen dafür sein, dass sie verdorben ist und sollte nicht verzehrt werden.

Sojasauce kann zum Kochen, Würzen, Dippen usw. verwendet werden. Sie kann Gerichten ein köstliches Aroma verleihen.

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Bohnen

Hülsenfrüchte sind ein wesentlicher Bestandteil der menschlichen Ernährung. Sie sind reich an Nährstoffen wie Proteinen und Ballaststoffen.

Hülsenfrüchte wie Mungobohnen, rote Bohnen, schwarze Bohnen, Sojabohnen usw. enthalten nach dem Trocknen sehr wenig Wasser. Wenn sie in einer trockenen, kühlen und belüfteten Umgebung aufbewahrt werden, sind sie lange haltbar. Um die Frische von Hülsenfrüchten zu erhalten, können diese in verschlossene Behälter gegeben werden. Dabei ist auf Feuchtigkeits-, Insekten- und Schimmelschutz zu achten und sie regelmäßig zum Trocknen herauszunehmen.

Wenn die Oberfläche trockener Sojabohnen jedoch offensichtlich schimmelig ist oder einen muffigen oder anderen seltsamen Geruch aufweist, bedeutet dies, dass die Sojabohnen mit Aflatoxin kontaminiert sind und nicht gegessen werden sollten.

Aflatoxin ist ein starkes Karzinogen, das für die menschliche Gesundheit äußerst schädlich ist.

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Salz

Speisesalz ist eine Substanz, die zur Aufrechterhaltung der normalen physiologischen Funktionen des menschlichen Körpers notwendig ist. Es ist ein unverzichtbares Gewürz im täglichen Leben der Menschen und gleichzeitig ein Lebensmittel ohne Haltbarkeitsdatum.

Es hat die Funktion des Würzens, Konservierens und Sterilisierens. Der Hauptbestandteil von Speisesalz ist Natriumchlorid, das stabile chemische Eigenschaften aufweist, nicht leicht von Mikroorganismen angegriffen wird und in trockener Umgebung lange gelagert werden kann. Um Feuchtigkeit und Verklumpen zu vermeiden, sollte Salz kühl und trocken gelagert werden.

Wenn das Salz verklumpt ist, können Sie es in einem Topf erhitzen, um es aufzulösen. Salz wird nicht nur zum Kochen, Einlegen, Würzen usw. verwendet, sondern spielt auch bei der Lebensmittelverarbeitung eine wichtige Rolle, beispielsweise beim Einlegen von Fleisch und beim Einlegen von Essiggurken.

Darüber hinaus gibt es auch andere Verwendungsmöglichkeiten als in der Lebensmittelindustrie, beispielsweise zum Reinigen, Desinfizieren und Enthärten von Wasser .

erinnern

Nur weil Lebensmittel kein Verfallsdatum haben, heißt das nicht, dass sie unbegrenzt haltbar sind.

Obwohl diese Lebensmittel keine eindeutige Haltbarkeitsdauer haben, werden ihre Qualität und Sicherheit dennoch von den Lagerbedingungen und der Lagerzeit beeinflusst.

Um die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln zu gewährleisten, sollten wir die folgenden Grundsätze befolgen:

Wählen Sie hochwertige Lebensmittel: Wählen Sie beim Kauf Lebensmittel, die frisch sind, keinen Geruch haben und keine Anzeichen von Verderb aufweisen.

Lebensmittel richtig lagern: Bewahren Sie Lebensmittel in einer geeigneten Umgebung auf, z. B. an einem kühlen, trockenen, gut belüfteten Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung sowie hohen Temperaturen und Feuchtigkeit.

Achten Sie auf das Aussehen und den Geruch von Lebensmitteln: Wenn das Lebensmittel ein ungewöhnliches Aussehen, einen ungewöhnlichen Geruch oder Geschmack aufweist, beispielsweise Schimmel, Verfärbungen, Geruch usw., befolgen Sie das First-in-First-out-Prinzip: Essen Sie beim Verzehr von Lebensmitteln zuerst die Lebensmittel, die Sie zuerst gekauft haben, um die Frische der Lebensmittel zu gewährleisten.

Daher müssen auch Lebensmittel ohne Haltbarkeitsdatum entsprechend den spezifischen Umständen ordnungsgemäß unter geeigneten Bedingungen gelagert und innerhalb eines bestimmten Zeitraums verzehrt werden, um ihre Qualität, Sicherheit und ihren Nährwert zu gewährleisten.