So waschen Sie Shiitake-Pilze So waschen Sie Shiitake-Pilze

Shiitake-Pilze, bekannt als „König der wilden Delikatessen“, sind seit jeher ein guter Helfer in der Küche. Shiitake-Pilze werden auch Blumenpilze und Duftpilze genannt. Sie sind ein essbarer Pilz. Der Pilz, der auf Holz wächst, ist als „Königin der Pilze“ bekannt. Shiitake-Pilze schmecken gekocht köstlich und haben einen hohen Nährwert. Auch ihr medizinischer Nutzen wird ständig erforscht. Obwohl Shiitake-Pilze köstlich sind, ist ihre Reinigung eine sehr aufwändige Arbeit. Wie sollten wir Shiitake-Pilze also reinigen? Folgen wir dem Leitfaden des Herausgebers, um zu erfahren, wie man Shiitake-Pilze reinigt.

Pilze richtig reinigen

1. Reinigungsmethode

Spülen Sie die zu reinigenden Pilze zunächst mit kaltem Wasser ab und versuchen Sie, die Oberfläche der Pilze so gut wie möglich zu reinigen. Entfernen Sie dann die Wurzeln der Pilze. Dieser Teil ist rau und ungenießbar, was die Reinigung erschwert. Daher ist es besser, ihn zu entfernen. Anschließend die Pilze mit den Lamellen nach unten in kaltes Wasser legen und einweichen, bis sie weich werden. Dabei das Wasser mit den Händen in eine Richtung rühren, damit sich die in den Falten der Pilze versteckten Sandkörner lösen und die Pilze gesäubert werden können.

2. Hinweise

Wenn Sie Shiitake-Pilze putzen, greifen Sie sie nicht mit den Händen und putzen Sie sie nicht in abwechselnder Richtung. Dadurch gelangt Sand in die Falten der Pilze, was das Reinigen erschwert. Um den köstlichen Geschmack von Shiitake-Pilzen zu bewahren, waschen Sie sie einfach mit kaltem Wasser. Waschen Sie sie niemals mit heißem Wasser, da dies nicht nur die ursprüngliche Köstlichkeit der Shiitake-Pilze zerstört, sondern auch den Nährwert der Pilze.

3. Nährwert

Der Nährwert von Shiitake-Pilzen ist seit jeher bekannt. Shiitake-Pilze werden nicht nur wegen ihres köstlichen Geschmacks, sondern auch wegen ihres Nährwerts selbst als „König der wilden Delikatessen“, „Königin der Pilze“ und „König des Gemüses“ bezeichnet. Shiitake-Pilze können die Verdauung fördern, Verstopfung behandeln, beim Abnehmen helfen und so weiter.