Der Unterschied zwischen Huangjiu- und Huadiao-Wein

Huangjiu ist wie Bier und Wein eines der ältesten alkoholischen Getränke der Welt, und Huangjiu gibt es nur in China. Huadiao-Wein ist auch ein traditioneller chinesischer Wein. Es wird gesagt, dass es Huadiao-Wein seit 6.000 Jahren gibt, was seine lange Geschichte zeigt. Huangjiu- und Huadiao-Wein sind bei Weinliebhabern beliebt. Die meisten Menschen kennen jedoch den Unterschied zwischen Huangjiu- und Huadiao-Wein nicht. Werfen wir unten einen Blick darauf.

Der Unterschied zwischen Huangjiu- und Huadiao-Wein

1. Unterschiedliche Rohstoffe verwendet

Huangjiu wird aus Reis, schwarzem Reis, Hirse und anderen Nahrungsmitteln als Rohstoffe hergestellt, während Huadiao-Wein aus Klebreis und Malz hergestellt wird. Obwohl Huadiao-Wein auch eine Art Reiswein ist, sind die verwendeten Zutaten völlig anders und daher ist auch der Geschmack, den er erzeugt, völlig anders. Menschen, die sich mit Wein auskennen, sind sich darüber im Allgemeinen sehr im Klaren.

2. Es schmeckt anders

Huadiao-Wein hat eine weichere Textur und eine orange-gelbe Farbe mit einem sehr hellen und glänzenden Farbton. Er hat ein sehr reichhaltiges und wohlriechendes Aroma und schmeckt sehr süß und mild. Huangjiu ist stärker, weil er gedämpft und dann fermentiert wird, was ihm einen würzigeren Geschmack verleiht. Menschen, die nicht gerne trinken, können sich normalerweise nicht an diese Art von Wein gewöhnen.

3. Unterschiedliche Lagerzeiten

Die Reifezeit von Reiswein ist begrenzt und im Allgemeinen einheitlich, aber für Huadiao-Wein ist sie anders. Seine Reifezeit ist nicht festgelegt. Er kann drei Jahre, fünf Jahre oder sogar länger reifen. Beim Huadiao-Wein gilt: Je länger die Reifezeit, desto milder der Geschmack und desto beliebter ist er bei Weinliebhabern.

4. Unterschiedlicher Zuckergehalt

Der Zuckergehalt von Huangjiu ist höher als der von Huadiao-Wein, im Allgemeinen im Bereich von 0–10 %, und sein Alkoholgehalt beträgt im Allgemeinen 15–20 Grad, während der Zuckergehalt von Huadiao-Wein im Bereich von 0,5–5 % liegt und sein Alkoholgehalt 16–19 Grad beträgt. Dies liegt daran, dass die in beiden Weinen verwendeten Rohstoffe völlig unterschiedlich sind, was zu einem Unterschied im Zuckergehalt führt. Allerdings ist der Alkoholgehalt beider Sorten ähnlich, so dass Sie Ihre Wahl nach der Stärke des Alkohols treffen können.