Eine 30-jährige Frau litt am nächsten Tag unter starken Kopfschmerzen, nachdem sie einen Bissen „Overnight Pizza“ gegessen hatte, und musste sich einer Notfall-Kraniotomie unterziehen.

Xiaojing (Pseudonym), 30 Jahre alt, ist wie die meisten der heutigen alleinstehenden jungen Menschen im fortgeschrittenen Alter. Sie zahlt keine Hypothek ab, zieht keine Kinder groß und lebt ein sorgenfreies und komfortables Leben.

Ich gehe nach der Arbeit nicht jeden Tag zu sinnlosen gesellschaftlichen Aktivitäten aus. Ich gehe einfach nach Hause, lege mich hin, schaue Fernsehserien, esse und trinke.

An diesem Wochenende blieb sie wie üblich zu Hause und aß zu Mittag die Pizza, die sie über Nacht im Kühlschrank gelassen hatte. Sie war zu faul, sie aufzuwärmen, also nahm sie die Pizza einfach heraus und aß sie.

Unerwarteterweise würde dieser eine Bissen Pizza sie in große Schwierigkeiten bringen.

Drei Tage später litt sie unter unerklärlichen Kopf- und Muskelschmerzen. Sie dachte zunächst, es sei eine Erkältung, nahm ein Schmerzmittel und ging ins Bett.

Doch als ich aufwachte, besserten sich die Symptome nicht, sondern ich hatte rasende Kopfschmerzen, musste mich übergeben und mein Nacken wurde steif.

Als ihr klar wurde, dass etwas nicht stimmte, nahm sie einen Flug zur Abteilung für Neurochirurgie des Zweiten Volkskrankenhauses Shenzhen. Als der Arzt vom Krankheitsverlauf und den Symptomen erfuhr, machte er sich Sorgen – es könnte sich um eine Hirnhautentzündung handeln.

Tatsächlich zeigten die Ventrikel nach einer Reihe von Untersuchungen bereits Anzeichen einer Infektion und die Schichtung der Gehirn-Rückenmarks-Flüssigkeit war sichtbar.

Auch die Gehirn-Rückenmarks-Flüssigkeit aus der Lumbalpunktion ist trüber Eiter. Normale Zerebrospinalflüssigkeit ist im Allgemeinen klares Wasser.

Was zu tun? Es gibt keinen anderen Weg. Aus der Meningitis hat sich eine Ventrikulitis entwickelt und die einzige Option ist eine Schädeloperation.

Während der Operation stellten wir fest, dass Xiaojings Ventrikel aufgrund von Bakterienwachstum zu einer „Pansi-Höhle“ geworden waren, mit überall Spinnweben. Es musste gereinigt und mit einer Antibiotikabehandlung kombiniert werden.

——Abteilung für Neurochirurgie, Zweites Volkskrankenhaus Shenzhen

Huang Xianjian, Leiter der Intensivstation

Aber es ist, als würde man eine mit Spinnweben und Schimmel bedeckte Wand gründlich reinigen. Es ist schwierig, sie makellos zu machen, ohne die Wand in irgendeiner Weise zu beschädigen.

Eine versehentliche Verletzung der Ventrikelwand oder der Blutgefäße kann jederzeit zu massiven intrakraniellen Blutungen führen.

Der gesamte Ventrikel ist wie eine "Pansi-Höhle"

Glücklicherweise verlief die Operation reibungslos und Xiaojing erhielt im Krankenhaus weiterhin medikamentöse Behandlung.

Übrigens, wie kann man sich eine Meningitis zuziehen, nur weil man über Nacht Pizza isst?

Tatsächlich ist es Listeria, eine „Kühlschrankkrankheit“, die Probleme verursacht.

Was sind Listerien?

Listeria monocytogenes, ein in der Natur weit verbreiteter Stamm.

Dies ist der Haupterreger lebensmittelbedingter Krankheitsausbrüche und zudem einer der tödlichen lebensmittelbedingten Krankheitserreger mit einer Sterblichkeitsrate von bis zu 20 % bis 50 %.

▲Listeria-Plattenkolonie-Eigenschaften und mikroskopische Eigenschaften

(Fotoquelle: Offizieller WeChat-Account des „Renji Hospital Affiliated to Shanghai Jiao Tong University School of Medicine“)

Es weist eine hohe Toleranz gegenüber verschiedenen Umgebungen auf (wie beispielsweise niedrige Temperaturen, hoher Salzgehalt, niedriger pH-Wert, oxidativer Stress usw.). 4–10 Grad ist seine beste Wachstumstemperatur und er kann sich schnell vermehren, weshalb er auch als „Kühlschrankkiller“ bezeichnet wird.

Listerien sind bedingt pathogene Bakterien, die über verunreinigte Lebensmittel, den Verdauungstrakt, die Augen, verletzte Haut und Schleimhäute in den menschlichen Körper gelangen und Infektionen verursachen können.

Rohmilch und Rohmilchprodukte, Eiscreme, rohes Obst und Gemüse, Fleisch und Fleischprodukte, kalt gekochte und rohe Lebensmittel, geräucherte Meeresfrüchte usw. sind allesamt Lebensmittel, die leicht mit Listerien kontaminiert werden können.

Diese 4 Personengruppen sind am wahrscheinlichsten infiziert

Listerien sind für gesunde Erwachsene nur begrenzt pathogen.

Wenn Sie tatsächlich mit Listerien kontaminierte Lebensmittel essen, treten in der Regel innerhalb von 3 bis 70 Tagen (meist 21 Tage) Symptome wie Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Kopfschmerzen, Muskelschmerzen usw. auf.

Aber Menschen mit schwacher Immunität müssen besonders wachsam sein!

Schwangere Frauen, Säuglinge, ältere Menschen, Krebspatienten usw. sind die Hauptziele von Listerien.

Nach einer Infektion einer schwangeren Frau können Listerien den Fötus über die Plazenta und den Geburtskanal infizieren. In schweren Fällen kann es zu Fehlgeburten, Totgeburten, Frühgeburten, Neugeborenensepsis usw. kommen.

Bei anderen Menschen mit geschwächtem Immunsystem kann es zu einer Sepsis, Meningitis usw. kommen, die in schweren Fällen tödlich verlaufen kann.

Ich möchte nicht, dass Listerien „haften bleiben“

Denken Sie an diese 7 lebensrettenden Erinnerungen

Listerien haben eine „Schwäche“: Sie sind nicht hitzebeständig.

Mit einfachen Maßnahmen wie Pasteurisieren und gründlichem Kochen lässt sich das Problem beheben.

Solange Sie sich also an diese 7 Hinweise erinnern, wird es im Allgemeinen nicht an Ihnen „hängenbleiben“——

1 Nicht essen: Gemüse und Fleisch, das nicht sterilisiert wurde (Eier, Fleisch und Meeresfrüchte müssen vollständig durchgegart sein).

② Zwei Dinge, die Sie nicht essen sollten: Nicht pasteurisierte Milch und Käse sowie daraus hergestellte Lebensmittel.

3. Waschen Sie die Früchte gründlich: Waschen Sie die Früchte vor dem Verzehr gründlich und schälen Sie sie am besten vor dem Verzehr.

④ Rohe und gekochte Lebensmittel trennen: Bevor Sie Lebensmittel in den Kühlschrank legen, verschließen Sie ihn und bewahren Sie rohe und gekochte Lebensmittel getrennt auf.

⑤ Verpackung prüfen: Achten Sie beim Kauf von Fertiggerichten darauf, ob die Versiegelung der Lebensmittelverpackung intakt ist.

⑥ Gründlich erhitzen: Rohe oder kalte Lebensmittel aus dem Kühlschrank nehmen und vor dem Verzehr 20 Minuten lang durchgehend bei 60 Grad Celsius oder mehr als 5 Minuten lang bei 70 Grad Celsius erhitzen.

⑦ Achten Sie auf Hygiene: Waschen Sie Ihre Hände, Messer und Schneidebretter nach dem Kontakt mit rohen Lebensmitteln und desinfizieren Sie den Kühlschrank regelmäßig gründlich.

(Quelle: Gesundheitskommission Shenzhen, Medical Messenger)